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材料がまだ余っていたので、もう一度さおしか作りです。

あずきがあったので、圧力鍋で簡易レシピで煮てみました。

これを生地に入れて蒸してみます。
生地の上に抹茶を混ぜた生地で線を引くのですが、ビニールが破れぶっとくなりました。

蒸しはゆっくりとやったので、生地は割れませんでしたが、あずきはやはり沈みました。
比重を計算しないとダメかも。

小男鹿（さおしか）半棹 1本入【和風生菓子】【冨士屋徳島銘菓】 価格:1,100円 (2012/6/3 20:59時点) 感想(11件)