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2019年07月29日

真夏の絶品、キュウリとワカメの冷やしスープ

今日は真夏の暑い日に元気が出るレシピを紹介しますね。
前回のブログにキュウリの自家栽培について言及したんですが、キュウリの出来がよく、
なんか美味しい調理方法がないものかと料理本を探してみたのですが、超簡単レシピを
みつけさっそく作ってみました。

暑い夏にピッタリのレシピ。
キュウリとワカメの冷やしスープ。

キュウリをせんぎりに切って、ワカメと一緒に醤油あじで味付ける。
それを冷水で薄め、そこにお酢とゴマをまぶす。最後に氷を入れて冷やす。
これで完成です。
本当に簡単でしょ。

キュウリにワカメ、お酢にゴマ。バリエーションは健康的にも最高。

昼食にも夕食にもばっちり、どのメニューにもあいますよ。
スッキリした気分で快適に食がすすみます。
新発見ていう感じですね。

ちなみにこのスープ、韓国語でレングッ(冷スープ)と呼ぶらしいです。

食欲がおちてくる暑い夏、これは絶品。はまりますよ。
是非試してください。


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2019年07月23日

お中元の贈り物

長引いた梅雨のせいかお中元のことってまだ考えてなかったんですけどもう7月終盤。

そろそろというか早くお中元、何を送るか決めなきゃと思っている人って結構いるんじゃないですかね。

今年は何を送るのか、結構悩むんですよね、これって。

暑いときの贈り物に最適なものってなんだろう、毎年同じ物を送るのもなんだかつまらないし。

あれこれ考えてもなかなか思いつかない。結局、いつものになってしまう。こんな経験て皆さんは

したことないですか?

私は、こんな迷いがある時、もらう側にたって考えるんですけど、勿論みなさんも普通にそうしているとは

思うんですが、やっぱり食べ物が何だかんだ言っても一番ですよね。

それも、長く保存がきくもの。そういう意味では飲料水や、果物や食材の缶詰なんかは安全ぱいですよね。

まあ、でも梅雨がすぎ、暑い夏が目の前にやってきているこの時、何よりも暑中見舞いの心のこもった物なら

何でもいいんでしょうけど。

お中元にこれぞといったものがあれば、どなたか教えてください。

2019年07月22日

久しぶりのレトルトカレー





年甲斐もなくひさしぶりにレトルトカレーを食べたんですが、いやーびっくり。

最近のレトルト食品って、本当によく出来ているって関心しました。

まずは、とっても簡単に食べられるように出来ていること。

それに、何と言っても美味しい。食材を買って作ってたべるよりも美味しいくらい。

レトルトと言えばカレーが定番ですが、これからはいろんなものがレトルトで解決していくんでしょうね。

なにかと忙しくばたばたしている今の社会、これからレトルト市場はもっと広がっていくんでしょうね。




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