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2012年08月02日
とうもろこしレシピ
あなたはチャーハン？
イエ、バター醤油コーンです！
イエ、バター醤油コーンです！
家の裏にある猫のひたいほどの広さの庭に、
とうもろこしが沢山とれました。
生でかじった後はゆでて食す事に
手軽にフライパンを使います。
キッチン、熱くなりますからねー。火を使うと。
フライパンにお水を６分目ほど入れたら
皮とヒゲを取ったとうもろこしを投入
ぐらぐら沸騰してきたら、
箸で転がしながらゆでます。
新鮮なので、２〜３分ほどで大丈夫でした。
お子さまやご高齢者が食べるときは
もっとゆでて柔らかくするといいと思います。
ゆでても甘かったです
あつあつがたまりません。
お子さまやご高齢者には、
半分に折ったとうもろこしを立てて、
包丁で身の部分を切り取り
缶づめのコーン状態にしてスプーンで
すくって食べるといいですよ。
こんな感じでつぶつぶコーンにします
小さい頃、夏になるといとこの家に行き
小学生低学年の自分より小さい女の子のいとこに、
とうもろこしの身をはずして食べさせてあげました。
もっとちょうだい、もっとちょーだいって可愛かったなぁ。
よっぽど美味しかったのか
食べるのがハイペースだったので
私はコーンをはずす親指が結構しびれてました（笑）
今年のトウモロコシは豊作だったので、まだ余っています。
レシピとしてバターコーンを作りました。
先ほどの要領で、コーンの粒を用意します。
熱したフライパンに油とバターかマーガリンを
大さじ２杯ほど入れて溶かします。
用意しておいたコーンを皿１杯入れて炒めます。
すぐに醤油大さじ１杯ほどを入れて混ぜます。
焼きとうもろこしの香りが
キッチン一杯に広がったら出来上がりです。
北海道に旅行行きたいなーイイところなんですってねー
焼きトウモロコシの有名な広場がありましたよねー(^^ゞ
って思う位いい匂い。
中皿山盛りの焼きとうもろこしはなんだか迫力さえ感じます。
冷凍コーンで試したってイイんです
ビールに合いますよ〜
あとは、とうもろこしのかき揚げとかもいいですね。
まだ残っている数本は皮をはいだあと
丸ごと乾燥させてポップコーンにしようともくろみ中。
おいしくいただいた後は、
ジャングルと化した裏庭のとうもろこしの
茎の残骸の片づけが残っています。
大きな畑の持ち主は茎の残骸を肥料にしてしまうそうです。
近所の方に大きな畑を所有されている人がいて、
去年は茎を肥料に欲しいと言われてあげちゃいました。
ウチは狭いので、肥料になるまで放置する場所がありません。
猛暑がすぎたらふつうに捨てるように片づけたいと思います(Ｔ▽Ｔ)。
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posted by mako at 16:46
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