つれづれ

NHKのニュースを見ている時に、おいしそうに焼かれたサンマが映し出されて
思わず食べたくなりました・・・晩御飯を食べたばかりだというのに。

そういえば、そろそろサンマがおいしい季節になるんですね。
まだまだ残暑が厳しいので、秋という感じがしていませんでした。
そもそも９月って夏なのか秋なのかよく分かりませんよね。

そのサンマが焼かれていたところは、東京の目黒でした。
・・・この一文であるお話がパッと思い浮かんだひともいるのではないでしょうか？
その人はおそらくある落語で「サンマは目黒に限る」と言うセリフを
聞いたことがあると思います・・・そう、落語の噺に「目黒のサンマ」があるのです。


噺の内容をざっくりいうと・・・、
目黒で食べたサンマはシンプルな方法で調理していたためおいしかったものの、
その後再びサンマを食べる機会ができたときに、
家臣が「殿様の体に悪い」という理由でサンマの脂をすっかり抜いてしまい、
さらに「骨が刺さってしまっては大変だ」という理由で骨を抜いていった結果、
サンマの良さが失われてしまい、かえって味が悪くなってしまいました。

殿様はそのサンマがおいしくなかったので、
「これはどこで買ったサンマだ？」と聞くと、家臣は「日本橋魚河岸です。」と答えたので、
「それはいかん。サンマは目黒に限る。」と言った・・・という感じです。


この落語の影響で、目黒のサンマ祭が開催されるようになったとか。
ちなみに今年で１８回目。結構続いているんですね。

この祭で出されるサンマは、気仙沼で水揚げされたもの。
そのサンマ１トン分（約５０００尾）が炭火焼にして振る舞われるというのですから
すごいものです・・・自分もいつかは「目黒のサンマ」を実際に食べたいものです。