つれづれ

夕方のニュースを見ていたら面白い特集をやっていました。
それは、サバの味噌煮の缶詰にフォーカスした内容の特集で、
缶詰に秘められた、缶詰ならではの魅力を感じることができました。




あるお店の主人が、悪乗り（？）でサバの味噌煮の缶詰にマヨネーズをかけて、
さらにその上に刻んだタマネギを乗せたものをお客さんに出したところ、
なんと思いのほかおいしかったらしいのです。

その珍妙な料理の話は口コミによって広まっていき、
今ではその料理を食べるためにわざわざそのお店に足を運ぶ人もいるそうです。

そんなにおいしいのなら、自分も食べてみたいものですが、
お店の場所が分からなかったので、自分で作るしかなさそうです・・・。


ちなみに、この特集を組んだ番組スタッフがわざわざ生のサバの味噌煮と、
缶詰のサバの味噌煮の栄養分に違いが見られるかを研究機関に依頼したらしく、
両方ともミキサーにかけられた後に分析されていました。
（まさかミキサーもこんなものを入れられることになるとは思ってなかったでしょう。）

その結果、缶詰のサバの味噌煮の方が生のサバの味噌煮よりも、
栄養がたっぷりあって味もいいという結果になったのです！

まさか缶詰の方が生の物よりも優れていたとは・・・恐るべし、缶詰。


また、二年前の大震災の事と、このところ頻繁に地震が起こっているためか、
サバの味噌煮に限らず、食べ物の缶詰全体の売れ行きが伸びているのだそうです。
お店によっては缶詰専用のコーナーまで設けているらしいですよ。


今までは缶詰と言えば、買ったのはいいもののしまい込んでしまって
いつの間にかその存在を忘れてしまいがちでしたが、
これからはサバの味噌煮の缶詰を筆頭に近い将来、
様々な缶詰が当たり前のように食卓に出てくる日がやってくるかもしれませんね。

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