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2022年04月26日
レアチーズケーキฅ•ω•ฅﾆｬｰ
簡単に作れるレアチーズケーキ紹介ฅ•ω•ฅﾆｬｰ
材料
・バター (クッキーの量で変動します)
・クッキー1箱
・ホワイトチョコレート70g
・レアチーズ200g(使う前に常温に戻してね)
・生クリーム180cc
・お砂糖3g
クッキーを粉々に砕きます！(ﾉｼ`>∀<)ﾉｼ ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ
めっちゃ細かくするのがポイント♪
バター溶かしまーす
湯煎で溶かすんだけど、直接お湯に入れないよ！
お湯にお椀でも良いので浮かべてお椀の中でねw
溶けたら砕いたクッキーに混ぜて(๑ ' ∀ '๑)
コップの底にサランラップ付けてゴムで止める
ヘラもしくは木の伸ばし棒でも可◎
均等に敷き詰めて押して平にしていきます♪
アレンジポイント♪
・無塩バターなら塩をほんの少しだけ混ぜる時足す
・アーモンドパウダーを混ぜる時足すか上にかける
平らに出来たら冷蔵庫に(*ﾉ･ω･)ﾉ⌒。ﾎﾟｲ
では上のレアチーズ部分作るよ〜
ボール2個あると便利(*ơᴗơ)だよ？
ボールにホワイトチョコレートとレアチーズ
湯煎で溶かしながら滑らかになるまで混ぜます♪
ダマがあると残るからね(￣▽￣;)
ホイップクリーム泡立てるよ〜
6部立で砂糖3g入れて、ジャリジャリ無くして
8部立にします(๑ ' ∀ '๑)角立った〜♪
あっホイップクリームめんどくせぇって子は
出来てるホイップクリーム180g準備でも有りw
生クリーム半分をレアチーズのボールに入れて
混ぜ混ぜ(๑ ' ∀ '๑)ぐるぐる
均等になったら生クリーム全部入れて
混ぜ混ぜ(๑ ' ∀ '๑)ぐるぐる
こし器でこすとより滑らかに成ります♪
冷蔵庫のクッキー出して〜レアチーズクリーム
入れてﾍﾟﾀﾍﾟﾀ(○・ω・)ﾉﾉ
全部入れます後は冷凍庫に(*ﾉ･ω･)ﾉ⌒。ﾎﾟｲ
アレンジポイント♪
・いちご等をクリーム半分入れた後に追加して
残りのクリームで蓋をする感じで埋める♪
・上にトッピングしてデコレーション♪
本来はゼラチン使いますが代わりに
ホワイトチョコレートを使用しております(*ơᴗơ)
冷凍庫に入れ無いと形が外れない場合有ります
めんどいので入れちゃってますꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)
凍ってたら形を外して解凍( *´꒳`*)*"
溶けたら完成
パクパクいけるのですぐ無くなる(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪
ヨーグルト版もあるよ？
・カップヨーグルト
・kiri-レアチーズ
・クッキー
・ゼラチン
カップヨーグルトにkiri-1個入れて混ぜて
ゼラチン入れて混ぜてクッキーで蓋して
冷やすだけ(๑ ' ∀ '๑)♪
酸味の強めなレアチーズケーキ出来上がり
良かったらチャレンジしてみてねฅ•ω•ฅﾆｬｰ