東北郷土料理の味　宮城の豆乳しゃぶしゃぶ: たみふるの日記

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2012年12月11日

東北郷土料理の味　宮城の豆乳しゃぶしゃぶ

ご訪問ありがとうございます。

東北郷土料理の味　宮城の豆乳しゃぶしゃぶ

近年、ヘルシー料理と言うものが、

主流になってきており、

生活習慣病を予防するためにも、

食生活が重要ですね。

全国でもたくさんある中、

東北郷土の紹介をします。

今回紹介するのは、

宮城県大河原産の和豚もちぶたを

使用した、豆乳しゃぶしゃぶです。

宮城県大河原産の和豚もちぶたは、

最大の特徴は豚肉特有のいやな臭いがなく、

柔らかくて脂身はサッパリしているのに甘みが

ある和豚です。

宮城産和豚もちぶた

一番の効能は、老化防止、抜け毛を防ぐ、

美容、疲労回復を助ける、

高血圧を予防する等の効果が

あるといわれているビタミンEが

豊富に含まれています。

豆乳には、大豆イソフラボンが含まれ、

骨粗鬆症予防効果、抗動脈硬化作用、

更年期障害の緩和など

健康にいいとされている。

また、乳がんや前立腺がん等の

予防にも効果があることが、

疫学的な調査で

明らかになってきており、

特にイソフラボン配糖体の

ゲニステインという物質に、

腫瘍の血管新生を抑える効果があり、

それにより腫瘍の増殖を

抑制することが

わかってきています。

豆乳の主原料であるダイズには

マグネシウムが多く含まれており、

マグネシウムの大腸癌の予防の可能性が

指摘されている。

豆乳＋豚肉＋しゃぶしゃぶを見ると、

ヘルシー、美容、健康、

たくさんのがん予防等があり、

ノーマルしゃぶしゃぶより、

豆乳じゃぶじゃぶの方が、

良いように思われます。

是非、豆乳じゃぶじゃぶを味わって、

見てはいかがでしょうか。

豆乳豚しゃぶしゃぶレシピ