万能すぎる野田琺瑯
ホーローはニオイや色が移りにくく、塩分や酸にも高い耐性を発揮します。また、表面がガラス質なので雑菌の繁殖を防ぎ、食材の風味を変化させないのが特徴です。
これほどまでに頼れる素材なので、我が家のキッチンにもホーロー製の容器が欠かせません。なかでも愛用しているのが「野田琺瑯」のホワイトシリーズです。
形もシンプルで、洗いやすくて衛生的。スタッキングもできて場所も取りません。熱にも強く、オーブンや直火OKなのも嬉しいです。
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