北国のヨーキー

我家では、毎年冬になると「しいたけ栽培」をしています。
届いた、栽培ブロックを水で軽く洗って、ビニール袋に入れて栽培。
毎日、霧吹きしていると、１週間もしないうちに、しいたけにょきにょき



早速、収穫！
ちょっとタイミングが遅れ、カサの開きすぎてしまった物もありました。（左側）
右側ぐらいの開き具合で収穫した方が、断然、香りも味も違います。
欲張って、大きくなるの待ってると、ドンドン味が落ちていきます。


シイタケ好きな方は、まず塩をぱらっと振って、軽く（ほんとに、かる〜く）グリルやフライパンで、焼いて食べてみてください。
ジューシーなシイタケ、クセになりますよ。

休養させながら、３〜４回収穫できます。

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