お酢ラーの飲むお酢「もろみ酢」: のたりはdeまるっと

2018年01月28日

お酢ラーの飲むお酢「もろみ酢」

自称　

お酢ラーです

ご存じのとおり　お酢がいつも手元にあるわけです

例えば　外食しますね
味が　ん～…いまいち…なんてとき
お酢があればまるっとおさまることも多く

　酸っぱいものは、だめ～×××
　　　なあんて人も　　ちょっとお耳を…

　健康食品をお探しの方も　耳よりかと…

　　　　しばしのご縁を

１．お酢の種類
　お店にずらりと並んでいるお酢
　穀物酢　米酢　黒酢　リンゴ酢
　バルサミコ酢　ワインビネガー　香酢……
　どれもおなじみのものですが
　それぞれに特徴があるんですね

◎穀物酢　米　小麦　コーンなどの穀物が原料
　さっぱりした酸味
　加熱すると酸味が飛びますからお酢の苦手な人もOK

◎米酢　原料はお米　穀物酢より少し酸味がたちます
　サラダやマリネに　そのまんまを味わいたいお酢

◎黒酢　色の黒さは発酵の長さ
　深みがあるので隠し味などに最適
　アンチエイジング効果があるなんていわれるのは
　アミノ酸が多く含まれているから

◎リンゴ酢　原料はリンゴ
　いわずともフルーティー　ドレッシングなんかグ～
　サワードリンクもいいです
　カリウムが多いので塩分を外に出してくれ
　便秘解消の効果も期待できます

◎バルサミコ酢
　主原料はブドウ　煮詰めて木樽で熟成させます
　甘みとコクがなんともおいしい
　果物やデザートにもいいんです

◎ワインビネガー
　これもブドウ　赤、白があり
　赤は深みを利用して煮込み料理や隠し味に
　白ならドレッシングやマリネでさっぱりと

◎香酢
　中国の黒酢ともいわれる　長期熟成させたお酢
　原料は玄米
　もち米　小麦　あわ　漢方などを合わせたり
　バラエティーにとんでいます
　中華料理には香酢のコクと独特のかおりがほしいもの
　常備したいお酢なんです

次は、もろみ酢のいろいろ　　

２．もろみ酢とは
　もろみ酢　お料理に使いますか？
　飲んだこと　ありますか？
　健康効果はばつぐん！　とにかく豊富な栄養価！！

　沖縄の名産品「琉球もろみ酢」
　泡盛の製造工程中に生まれる
　もろみの蒸留残液から作るお酢　貴重です~

　代表的な効能をあげてみましょう

◎ダイエット効果
　アミノ酸とクエン酸成分が脂肪の燃焼をサポート
　だからダイエット目的なら運動前がおすすめ
　有酸素運動(ジョギングやウォーキング、水泳）と
　組み合わせればgood

◎高血圧の予防
　もろみ酢に多く含まれる豊富な成分
　GABA（ギャバ）、カリウム等により
　血圧を下げる効果も期待できます
　続けること　がポイントです

◎血中コレステロール値の減少
　不規則な生活でコレステロール値が…
　なんてときにもとりいれてみて
　生活習慣病の予防に最適

◎美肌効果
　なんといっても肌の代謝が高まります
　しみ予防　肌荒れにも効果があるんです

※米酢と比較すると
　わたしたちのいのちの源といえる
　アミノ酸　クエン酸がとにかく豊富
　体内ではつくれない必須アミノ酸も！

＜もろみ酢の効果は　言わずもながってこと＞

３．ためしてみよう
　特別なことはなく　お酢　です
　加熱しても成分はかわらないといわれますから
　万能　かつ　ほかのお酢と比較して豊富な栄養素なら
　日々の生活にぜひとりいれたいものですね
　即効性はないけれど　じわじわとカラダが変わります！

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