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むささび♀です。


今日はみかんの缶詰を使ってみかんゼリーを手作りしました。





缶詰１個でプリンカップになら３〜４個くらいのゼリーが作れます。

缶詰のシロップに砂糖を足して少し温めて溶かして、

お湯でふやかしたゼラチンを混ぜて実を戻して冷やすだけです。

砂糖の量は好みで調節できるので市販のゼリーより甘さ控えめに出来ます。





何より買ったゼリーよりコスパがいいです。

１３０円程の材料費で３〜４個作れるので、１個あたり４０円以下くらい。

お子さんが多いご家庭や家族みんなで食べるなら作る方が断然お得です。

むささびも毎回ではありませんが、結構ゼリー作ってます。(*´ω｀*)

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むささび♀です。


以前作った塩レモンと醤油麹ですが、今はこんな感じになってます。





醤油麹は１週間で食べごろ。

塩レモンは１ヶ月なのでそろそろ食べられそうです。





まずは醤油麹で何か美味しい物を作ろうと思います。( •̀ω•́ )✧

塩レモンでは鶏肉食べたいですね〜。

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むささび♀です。


先日、けしからん夕食を作ってしまいました。





焼肉ワンプレートと辛さ控えめのキムチチゲ風スープです。

焼肉はカルビを焼いてから焼肉のタレとちょっとのコチュジャンで焼き絡めてあります。

キムチチゲ風のスープは薄い味のお味噌汁を作って、市販のキムチやキムチの素を入れて、

家にある野菜やキノコを入れて煮込むだけ。

最後に溶き卵を入れるとさらにマイルドになって子供でも食べられます。

味噌は普通の味噌でも美味しいんですが、味噌ラーメンの味噌ベースを入れると

油分や旨みもプラスされてより美味しいですよ〜。

我が家ではいつも残さず食べてくれるんですが、今回はみんながっついてました。(作った本人も)

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むささび♀です。


今日は主人がお休みだったので、久しぶりの夫婦で昼食でした。

サーモンを買ってあったのでホイル蒸しにしましたよ。





アルミホイルにバターを塗って、塩こしょうをしたサーモンを乗せて、

日本酒をふりかけて長ネギやキノコ類と一緒にしてしばらく蒸すだけです。

レモンを絞って、醤油をかけて食べます。

アトランティックサーモンとかで作ると皮まで美味しく食べられます。(*´ω｀*)

主人も喜んで食べてました。

前は主人の休みと言えば土日が多かったので、主人と２人なのが久しぶりでした。

とりあえずナルを入れてみんなで遊んでました。(笑)


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むささび♀です。


先日、美味しそうな有頭海老が安く手に入ったので、

父がアメリケーヌソースにしてパスタを作ってくれました。(ちなみに初アメリケーヌ)






刻みニンニクとオリーブオイルで海老の頭と殻を炒めて、

香味野菜系も炒めて砕いてトマトピューレとマギーブイヨンと牛乳と塩で作ってました。

|дﾟ)←見ていただけの娘

パスタには海老の身とほうれん草が入ってました。


濃厚で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ♪


手間がかかるので頻繁に食べられませんが、

めちゃウマだったのでまた食べたいです。(*´ω｀*)

今度は自分で作りたいと思います。(笑)


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むささび♀です。


こどもの日だった今日。

息子が喜ぶかと思って、にゃんきーずと言うクッキー型を買ってクッキーを作りました。





おさんぽ、おすわり、おやすみの３ポーズのねこさんがいます。





ちゃんとお顔もあるんですよ。

作るのも簡単でした。

分量と作り方は型に付いてるレシピに書いてありました。

ココアを使って三毛猫クッキーも作れるんだそうです。

可愛い形なので子供は喜びますね。

手作りだと添加物も少ないですし、甘さも調節出来るのが嬉しいです。

むささびは普段クッキーはあまり食べないんですが、

甘さ控えめにすると美味しく食べられます。

ねこや動物が好きってお子さんには作ると喜ぶかも。


ねこ クッキー型 「ニャンキーズ」【Amazon】

Amazonで買えますよ。( •̀ω•́ )✧
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むささび♀です。


先日作ったこれ、ミックスナッツのはちみつ漬け。





一週間経ちましたので味見も兼ねてプレーンヨーグルトにかけて食べてみました。





一週間なので中のカリカリ感は残ってました。

ほんのりはちみつの甘さがしみていて美味しかったです。





はちみつとナッツの組み合わせは健康効果だけでなく美容にも◎。

はちみつのクセが苦手な方はアカシアはちみつで作るとあまりクセがなくて食べやすいですよ。

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むささび♀です。


今日は道具と材料が揃ったので、ずっと作ろうと思っていた塩レモンを作りました。





煮沸消毒した保存ビンにレモンとあら塩を交互に入れて、

常温でちょっと寝かせます。

レモン汁が出てきて発酵してドロドロになったら食べられるそうです。


むささびはこれでお肉が食べたいのです！( ﾟДﾟ)


ただ、これで鶏肉を食べたら美味しそうという一心で作りました。( •̀ω•́ )✧





早くたべたい…(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…。

最近保存系調味料とかが増えました。

暗い所がいいと言う事で、クローゼットの一角にビンがいっぱいです。(笑)

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むささび♀です。


本日は親子遠足でした。

晴れて良かった！

際どい降水確率の予報が続いてましたが、

当日は晴天に恵まれてみんな喜んでました。(*´ω｀*)

…暑かったですけどね。





という訳で朝からせっせとお弁当作りました。

一緒に食べるスタイルのお弁当です。

本当は野菜とお肉とかを接触させるとあまり良くないんですが、

加熱や手で触れないとか気を付けて食中毒予防としています。

見た目はキレイですがそこは注意ですね。

野菜スティックのディップは二種類で味噌マヨに豆板醤を混ぜたものがむささび用。

スティックはしっかり冷水でパリパリにしてあります。

おにぎりはスティックタイプにして食べやすく。

子供には食べやすいので我が家では最近これがブーム。

デザインペーパーとかで作ると見た目にも良いです。

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むささび♀です。


毎日食べてるプレーンヨーグルトにかけるのに良さそうだと思ったので、

ミックスナッツをはちみつ漬けにしました。





保存用の瓶はセリアで買ったものです。

瓶に説明がありまして、説明通りに煮沸消毒して乾燥させました。





ミックスナッツの粉を落として瓶に入れてはちみつを注ぐだけです。

これで一週間ほど置いておくと味が染みて美味しいそうです。

普段、ヨーグルトにはちみつとアーモンドダイスをかけて食べてるんですが、

これならそのままかけて食べられます。

太りそうなイメージがありますが、美容やお腹にもいい成分がいっぱいです。

食べすぎなければ太る事もないようです。


作るの面倒と言う人は売られているナッツはちみつ漬けを買ってみるのもいいかも。

MY HONEY ナッツの蜂蜜漬け【Amazon】

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