ミーシャの日常

さとの雪食品 様のおからパウダーをお試しさせていただきました。





おからで腸活！ということでおからパウダーをいつもの料理に混ぜるだけで簡単に食物繊維を摂取出来ます！

食物繊維の摂取不足が問題になっている現代日本人の食生活。
男女平均で約5gも不足しています。

食物繊維には水溶性食物繊維と不溶性食物繊維がありますが、水溶性食物繊維は粘性により糖やコレステロールの吸収を抑え、糖尿病や生活習慣病の予防に必要なことがわかっています。
不溶性食物繊維は水分を吸収し、大きく膨らみ、便のかさを増やすことで腸の蠕動運動を促し、便意をもたらす働きがあります。

大豆が原料のおからは不溶性食物繊維を豊富に含んだ食品で、大豆由来の良質なたんぱく質のほか、抗酸化ビタミンであるビタミンE、カルシウムのほか、カリウム、マグネシウムも含んでいるので食物繊維不足の解消と食生活の底上げに役立つ食品です。

おからパウダーは使ったことがあるのですが、最近は使ってなかったので久しぶりに使いました。





おからパウダーはクリーム色っぽいさらさらパウダーです
お料理からお菓子までいろいろ使えるので便利です
今まで作ったことのあるおからパウダーを使った料理はお好み焼き、ハンバーグ、食パンなど…

タコライス↓


魚の団子↓



餃子↓



魚のチーズ蒸し↓



おから煮↓ひじき入りで黒いです



今回は上記以外の魚の団子、おから蒸しパン、タコライス、餃子、おから煮などを作り、あとはカレーや味噌汁…などに入れて食べました

入れても味や香りが変わらないのに栄養価が高くなるので嬉しいです


おからパウダーから生おから↓



おから煮はおからパウダーを生おからにしてから作りました
◯生おからへの戻し方は↓
おからパウダー20g+水80mlで生おから100gです！


おから蒸しパン↓

おから蒸しパンはバナナ1本、おからパウダー、ベーキングパウダー、卵、牛乳、製菓用ごま油で作りました
グルテンフリーなのでダイエット中のおやつや朝ごはんにも良さそうです
蒸しパンの型抜きは失敗してしまいましたが、子ども達にも好評であっという間になくなりました

和洋中、お菓子作り、何でもOKなおからパウダー！
これからもいろいろな料理に使っていきたいです🤗

今回はこのような機会をいただき、ありがとうございましたm(_ _)m


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