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2013年12月30日
おせち料理☆栗きんとん編
お芋好きな まめぞうが沢山食べると思ったので、
今日は、栗きんとんも作っちゃいましたよ。
材料、紅はるか１本半 くちなし２こ 栗の甘露煮５００ｇ。
紅はるか ２本 ３８０円
くちなし １袋 ２０８円
栗の甘露煮 １瓶 ９８０円
クチナシを割って、茶こし袋に入れて 厚く皮をむいた芋と一緒に煮ま〜す。
芋が柔らかくなったらフォークで崩して、
砂糖、みりん、甘露煮のシロップを少し入れて練って あんができた〜。
つまみ食いしたけど、栗、こんなにいっぱい。
鍋に投入。
出来た〜！！
あんもいっぱい。 栗、うもれた。
これまた タッパにいっぱい出来たよ。
息子たち、たくさん 食べるんだろうなぁ。
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おせち料理☆田作り編
おせち料理☆黒豆編
ここ何年かはスーパーで買っていた、おせち用の黒豆。
今年は、久しぶりに家で黒豆を煮ることにしました。
理由は、夏ごろに まめぞう（５才）が ばあばからもらった鉄のお魚
これ、使いどころがなかったので、今回の黒豆で使ってあげなきゃなと・・
思ったわけです。
昨日から作業開始。 鉄のお魚と一緒に 一晩、水につけました。
今朝、７時。
豆が膨らんでいるのを、最初の豆と比べっこ。
コトコト煮ること、３時間。
（新豆は１時間弱って、レシピでみたんだけど、３時間かかった。）
豆がやわらかくなったので、お砂糖投入。
いい感じに煮えてきました。
少し、お醤油を加えて・・・
ピカピカの黒豆 できた〜！！
出来上がりのを 買ったら高いけど、
黒豆２００ｇ ３５０円 で タッパいっぱい。
弟くんもお豆が大好きなので、兄弟で取り合いながら 何度も味見をおかわり。
いっぱい作ったけど、すぐに無くなりそうな気がします。
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大そうじ
昨日、今日と、家族みんなで大掃除しました。
４月には６歳になる まめぞうが大活躍！
弟くんも、お兄ちゃんの真似っこ。
１日づづ、やることリストを書いて チェックします。
最後に、まめぞうが追加した項目。
「とうちゃんの ふく すてる」
なぜ？
いつも 服をしまわないからなんでしょうか・・・。
それとも、ぼろいのを着ているから？
若干、かわいそうな 父ちゃんです。(笑)
窓のサン、お風呂そうじの手伝い、床拭き、、
いろいろと がんばってくれました。
頼もしいかぎりです。
こっちの１才児は、、、
う〜ん。
役に立つのは まだ先ですね。
もう、明日は大晦日。
はやいな〜 おせち〜 まだやること いっぱいだぁ。
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