2016年05月27日

今流行りの水切りヨーグルト☆☆☆

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昨日、料理に使用した水切りヨーグルト


ご紹介します。




最近、女優さんなどもTVで紹介していたりして

水切りヨーグルトが話題ですよねぴかぴか(新しい)





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使ったのは、スタバコーヒーフィルターです。


ドリップする時のペーパーフィルター不要

ものです。





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コーヒーフィルターがなくても

ザルにキッチンペーパーを敷いても

作ることができますぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)



ヨーグルトは、プレーンのものがいいでしょう。




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コップにこされた水分(ホエイ)

栄養価が高いので捨てずに飲んだり料理に

使うことができます。


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↑ ↑ ↑ 写真左が入れたてで、ラップをして冷蔵庫

一時間経過したものです。




一時間だとやはりまだ水分が残っていました。



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サワークリームの代用で少しだけ料理に使い

残りのヨーグルトは一晩置きました。


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翌朝、出来上がりぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)


水分が切れ濃厚な感じになりました。

形状はカッテージチーズのような感じです。




最近は、水切りヨーグルトを使った

ヘルシーなケーキなどのレシピもでていますね。






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コンポートやジャム、ブルーベリーなどの

フルーツと一緒に食べると美味しそうですね。






ぜひ、気になる方は水切りヨーグルト

お試しください(^_-)-☆









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posted by hrk422 at 11:18| Comment(0) | 料理(自宅編)

2016年05月26日

イタリアンパセリの初収穫 & ポトフ☆☆

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昨夜は、久々にポトフを作りました。




ゴーヤチャンプルーポトフ合っていませんが (^^;




TVでポトフを作っていたのを見て

単純に作りたくなりました(笑。






今流行りの水切りヨーグルト

サワークリームの代わりに使ったコンビーフのポトフ



ポイントのコンビーフが自宅になかったので

ベーコンウィンナーで代用しましたが。










面取りなどはしていません(^^


そして長く煮込みすぎてスープ量が少ない、、、

味は美味しかったです( *´艸`)黒ハート







少し前から育てていたイタリアンパセリ

モリモリ育ってきたのでポトフにONぴかぴか(新しい)








葉っぱだけの方が良かったかもしれませんが

栄養価が高いらしいので茎ごと乗せました(笑。

量も多すぎですね(^^;




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次回は、水切りヨーグルトをご紹介予定です(^_-)-☆





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