A-chanのちょっと寄ってよ！

こんにちは〜！

昨日のチワワですが、今日は、見かけていません。

無事に帰れたと思うことにします。

心配してもしょうがないですものね。


ところでかえでの樹液って別名何て言うかご存知ですか？

今朝、ホットケーキを作ったら、主人から『かえでの樹液が欲しい』などと言われて・・・。

A-chanは何のこっちゃ解らずいたら、メープルシロップのことを言っていたのです。

　　　←これです。うちにあるのと同じ写真があったので、
　　　　お借りしました。


　　以下　ウィキペディアによると・・・

　　メープルシロップ (maple syrup) は、サトウカエデの樹液を濃縮した甘味料。
　　独特の風味があり、ホットケーキやワッフルにかけたり、菓子の原料として用いられる。
　　主成分はショ糖。

　　水の沸点以下で固体になるまで濃縮されたものはメープルシュガー
　　(maple sugar) と呼ばれる。
　　同様に、水の沸点以上で濃縮されたものはメープルバター (maple butter) と言う。



　　純粋なメープルシロップは、産出する樹種の分布から、カナダ南西部〜アメリカ北東部の生産が多　　　く、カナダのケベック州、アメリカのニューイングランド地方などで生産されたものがよく知られている。わ　　ずかではあるが、日本でも生産されている（埼玉県秩父市など）。かつて、アメリカ産のメープルシロッ　　プに豚の油が入っているという噂が立ったが、アメリカ・ヴィーガン・ソサエティ(US Vegan Society)が　　　調査した結果、そのような事実はないことが確認された。


ということで、今朝は、一つお勉強したA-chanでした


　　　　　　　　　　





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