心のおもむくまま

こんにちは

もう先週のことになりますが、旦那が釣って来た鯛さんを食べました！



　こちらです！50ｃｍ位ありました

旦那に3枚卸しにしてもらい、半身はお刺身で食べました。（写真なくてすみません）
とっても美味しかったです！新鮮だからこそのお刺身なので、釣って来てくれた旦那に感謝ですし、旦那が落とした釣り糸に掛かってくれた、この鯛さんにも感謝でした

そして、もう半身は、鯛ご飯にして食べました。
鯛は、魚焼きグリルで軽く両面を焼いてから、といだお米の上に昆布を載せ、その上に鯛さんを載せて炊飯器で炊くと…！
（味付けは、お酒を少しとお醤油も大さじ1杯（少な目）とカツオだしの粉末を少々、蜂蜜と米油で自己流に）

昆布をとり、鯛をほぐした後です。 よくわからない写真で、ごめんなさい でも、とても美味しくできました

こんな感じで、味わいました！

鯛は、本当に捨てる所がほとんどない、良い出汁もとれる、お魚なので、贅沢なお魚だなと思います


では、また☆