ロシ子の横浜、神奈川おすすめ情報

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今日は
中華料理　鶴廣（リンクはGoogleMap）に行きました。


そういえば紹介していなかったなと思って、
サンマーメン（７００円）を注文。

神奈川の「ご当地ラーメン」でよく間違われるのが
「サンマ」が入っている？
という勘違いです。
細めの醤油らーめん（塩でも可らしい）に
「野菜炒めのあんかけ」が乗っていると思えば
間違いありません。

何だ、ただの「野菜炒めのあんかけラーメン」
と思うなかれ。

この野菜炒め
「キャベツ」、「ニンジン」、「ネギ」、「木耳」、
「豚肉」、「玉ねぎ」、「ニラ」、
特に欠かせないのがシャキシャキ「モヤシ」
を食感が残るように「サッ」と炒めて
甘辛いあんでとじています。

このあんが曲者で、
アツアツのスープを閉じ込めるので
最後までアツアツです。

あんの甘辛さが醤油らーめんのスープに
混ざって何とも飲み易いスープになります。

麺とを食べようとすると
こんな風に具が細麺に絡んで

何とも食欲をそそります。

まあどこのサンマーメンも
必ずうまいとは言えませんが、
ここのはおいしいと思います。

是非試してみてはいかがですか？


※ちょっと前６００円で割安だったのに残念です。
　消費税アップ位のタイミング？


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