やまあそび

「コーヒー豆の卓上焙煎機」というものが、クラウドファンディング でやっていたので購入。

クラファンなので正しくは、「支援」と言うのかな。一定の金額を「支援」すると現物がやってくるという入手方法です。


こんな感じのが、「支援」後しばらくして届きました。
把手と蓋つきの電気製品。




今回は、１kgの生豆付きなので、届いてすぐに試すことができました。

生豆はコロンビア。
薄緑色で、すこーし透明感のあるきれいな豆です。

コーヒーの生豆、初めて見ましたがきれいです。




これを、蓋を開けた中にある容器に入れてボタンを押すだけ。
一度に煎ることのできる量は50グラム前後。

コーヒーカップ１杯で使うコーヒー豆は１回10グラムくらいなので、だいたい4〜５杯分かな。

ボタンは、「DARK」「MIDI」の２種類。
初焙煎は「DARK」です。

ボタンを押すとすぐにガーーっと音がして、焙煎開始。

蓋がガラスなので、蓋越しに中の様子が見えます。



最初は緑色の生豆でしたが、だんだんと焙煎機の音も激しくなり、中の豆も黒くなっていきました。

途中から、バチバチと弾ける音もします。
これが「ハゼ」というもので、コーヒー豆がふっくらとする現象のようです。




音が止まって、蓋をあけるとこんな感じ。
真ん中の下の方にある黒いのが、焙煎終了直後のコーヒー豆。
ちゃんと焙煎できているようです。


ワクワクします。


豆の薄皮が剥がれて、外側に溜まっています。





焙煎直後のコーヒー豆です。
ちゃんとコーヒー豆になっています。

すごいすごい。





今回のクラファンでは、
・卓上焙煎機
・コーヒーの生豆 1kg
・ミル付きドリップセット（アウトドア用のミルとドリップ器のセット）
のセットを選びました。

トータルで２万円だったかな。


ミル付きのドリップセットは、350mlのサーモスの水筒くらいにコンパクトに収納できるもので、手動ミルと、ステンレスのドリッパー、コップ付きです。

ステンレスのドリッパーは紙フィルターが必要ないので便利。



これがあれば、山で「ヤマカフェ」もできちゃうなぁ……と、夢見て「支援」してしまったひとセットです。

ヤマカフェとは、山で湯を沸かして、山を見ながら挽きたてのコーヒーを飲むのを勝手に妄想した世界観です。
好きなツマミ（バームクーヘンでも、生ハムでも）をつまみながら、朝日の中でコーヒー飲んだらおいしいでしょうね。


今年のハセツネの２日目の朝にでもやってみたいと思っていますが、そんな荷物と時間の余裕があるのでしょうか。


というわけで、焙煎後すぐに手動ミルで挽きます。





手動ミルなので、ガリガリ挽きます。
シンプルな構造ですが、できあがりの粉のサイズを選べます。
細かい粉、粗い粉、自在です。


卓上焙煎器の「オマケ」的な存在かと思いきや、意外にも使えるアイテムでした。
これ単体（ミルとドリッパーとステンレスカップのセット）でも、Amazonで3000円くらいで売っているのでいいかも、って思いました。


ドリッパーに煎りたて、挽きたての豆を入れて、熱湯を注ぎます。
コーヒーのおいしい淹れ方は、専門サイトを見ながらやりました。

最初の「蒸らし」の時間が大切とか書いてありますが、まぁ、ボーッとしながら後片付けしながら湯を注ぐと、そんな感じになります（←テキトー）。




いやぁ、おいしいです！！！

本当においしいです！！！



自分が煎った！
自分が挽いた！
自分が淹れた ！


という欲目がアリアリで、本当においしいのかまるで分かりませんが、最高においしいです！

すぐに飲んでしまったので、淹れたばかりのコーヒーの写真も撮り忘れたくらいの感動です。



初回の焙煎で、余った煎りたてのコーヒー豆は焼酎に漬け込んで「コーヒー酒」にしました。
数日でできあがるそうなので、これも楽しみ。