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posted by fanblog

2016年02月11日

ここ数日の気温低下、雪、風と・・・

くーちゃん 相変わらず・・・

年中 風邪 (||´Д`)o (>o<;))((;>o<) ゴホゴホ  

ひいてるタイプw 何ッ! ニュータイプかっ!!!www

喉が痛くて・・・ (。>_<。。)

ふと 思い出した・・・ 冷蔵庫にっ 3年物のw

キンカンの 甘露煮を作って 『真空容器』で保存していた事をっ



(ノ゚ο゚)ノ オオォォォ- すげ〜 いい状態で 保存されてるwww

色は黒ずんでくるが 定期的に 真空ポンプでっ

空気を 時々抜き続ける事が大事 (^-^)/


冷蔵庫と 常温の 温度差でも 真空が緩むのでっ

冷蔵庫で冷えてからもっ 数度 空気を抜く (^-^)v



キンカンは 横半割りにして 『種を除いてある』

なのでっ 喉が痛い時など お湯に浸けて飲む

(/◎\)ゴクゴクッ・・・

1年に1回 『電子レンジで』 加熱殺菌 (`・ v ・´)vブイッ

この時と 真空ポンプで 空気を抜くときに

白い泡が 出てくる 時間が経つと消えていくが


容器の外から見ると 表面に 『白く濁ったのが・・・』

腐った???   いやいや 砂糖や オリゴ糖、ハチミツ

のみしか使わず 『シロップ漬け』にしてるので

そうそう簡単には 『腐敗しない』 (^-^)/

水とか 果汁とか・・・ 余計な事するから

浸透圧のバランスを崩し 好気細菌、嫌気細菌 が繁殖する



あと くーちゃん お勧めは マヌカハニー

それを ドロップ状にした 『マヌカロゼンジ』 !!!


12+ あたりが使いやすい (^-^)/


5+ とかでフルーツのフレーバーつけたのもある (^-^)/


マヌカハニー・・・ 普通のはちみつと比べ 少し癖がある

だがっ!!! 数字+ \_( ゚ロ゚)ここ重要。メモょ!!メモ! !

には意味があり 殺菌作用の度合い を示したものだ


詳しく知りたければ マヌカハニー、マヌカハニー効果

で検索すべし (^-^)/


一粒・・・ ¥200位の 超高級ドロップwww

だがっ!!! その効果は 実証済み

春先の 花粉の時期などにも効果を発揮する〜♪


くーちゃん アレルギー薬も使用してるが・・・

薬とか効きにくい体質なので (。>_<。。)

薬慣れ・・・しちゃうのだ  (*・ω・)つθ ハイ!!バカニキク、クスリ☆ 


なのでっ 元w 理系コックとして 食品成分から

有効成分 摂取する方法などを 併用するっwww


くーちゃんにとって 薬事法、食品衛生法など

基本的部分は 厳守! だがっ しかしっ!

民間療法など ハーブ、スパイスの効用も利用する(^-^)/


西洋の魔女 = ハーブ(薬草)、スパイスの達人なのだっ!!!

きっと おとぎ話に出てくる 『大釜』 でグツグツ煮えてる

怪しいwww (;¬_¬)  モノはっ!!!


きっと すげ〜薬www (*・ω・)つθ ハイ!!バカニキク、クスリ☆

なのである・・・ きっと・・・ 多分・・・ ( ̄◇ ̄;)

もしかしたら・・・ 違ったかなぁ・・・ そうであって欲しいっ!


(((o≧▽≦)ノ彡ppp



(๑◔‿ ◔๑) にょほ〜
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くーちゃん
元々、フレンチ と イタリアンのコックをしていて、デザートまでも、作っていましたが・・・ プロ>アマ>ただの料理好き>料理できる>料理知ってる う〜ん今一番最後かな???(^_^)v
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