この連休中に買ったバーニャカウダーポット。しかしバーニャカウダーというのは塩っ辛い。ペースト状のソースだが、こうやって野菜スティックをディップして食べるが、どうもしっくりこない。何かうまい方法はないものか? あと、広島から牡蠣を送ってくる時期であるが、牡蠣会のために、牡蠣のチャウダーを製作。別にダッチオーブンでやる必要はないのだが、、、、、、うまいことはうまいが、牡蠣の味が低減するような気もする。やはり焼き牡蠣が一番か??
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