還元水で喜びを手にいれよう

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●還元水の魅力

料理に使用すると、食材の味がまろやかになり、味が向上すると言われています。特に、お茶やコーヒーの味が改善されると評価されることがあります。

１．お米の質の向上
アルカリイオン水でお米を研ぐと、水がお米の表面の不純物を効果的に除去しやすくなり、さらに米粒がしっかりと水を吸収するのを助けます。このため、炊き上がりがふっくらとして、味や食感が向上すると言われています。

２．スープや煮物
アルカリイオン水を使うと、食材からの旨味が引き出されやすくなり、スープや煮物の味がまろやかになると言われています。

３．野菜のゆで物
野菜をゆでる際にアルカリイオン水を使用すると、色が鮮やかに保たれ、自然な甘みが増すため、全体的な味が向上するとされます。

４．麺類の茹で上がり
パスタやうどんなどの麺類をアルカリイオン水で茹でると、麺がもっちりとした食感になり、味が良くなると評価されています。

５．発酵食品の製造
パンやピザ生地などの発酵食品を作る際にアルカリイオン水を使うと、生地がふっくらとして、発酵が促進されることから、最終的な風味が向上する可能性があります。

６．肉のマリネ
肉をアルカリイオン水でマリネすると、肉のたんぱく質が柔らかくなり、よりジューシーで味わい深い仕上がりになることがあります。

料理に腕の自信をお持ちの方は、是非お試しあれ！

4月6日 記事：食堂のおばちゃん

4月10日 記事：喜んでくれたー！

の続編です（笑）



先週から、食道のおばちゃんにアルカリイオン水を持って行ってあげている
私は１０Ｌの液体運搬用バッグを持っているから、それに入れて持って行ってあげようと
でも、おばちゃんは２Ｌで良いと・・・・

１０Ｌは重過ぎるー！
会社から自転車で帰るのに、１０ｋｇの水をよー持って帰らんと

それはそうだ！納得（笑）

なので、２Ｌのペットボトルに水をいれて、持って行ってあげた
たいそう喜んでくれた

ご婦人はやっぱり水の事についても良く知っているね
まぁ、だから持って行ってあげる気になったんだが
（話が早いから）

持って行った日の次に会った時
お米が、もちもちっとして美味しかったって

お米を研ぐ時、最初にアルカリイオン水で研いで
その後研ぐ時はもったいないから水道水で
そして、炊く時はアルカリイオン水で・・・と
賢く、お米を炊いたそうだ

最初にアルカリイオン水で研いだのは
お米は乾燥しているので、最初の水を吸収するから

そして、２回目以降の研ぎにアルカリイオン水を使うと
すぐになくなってしまうので、水道水で研いだんだと

明日は、おばちゃんがペットボトルを持ってくるから
それを受け取って、持ち帰って
アルカリイオン水を詰めて、持って行ってあげるんだけど

早く楽しんでもらいたいから、１０Ｌのバッグに２Ｌ程度の水を入れて
持って行ってあげようと画策している(*^▽^*)

なので、用意しとかなきゃ
そして、驚かせて喜んでもらおうっと

楽しみだー

Instagramのリールで、岸田政権について述べるオジサンがいた
聞いてみると、現岸田政権の行いについて話していた
話す内容を聞いてみると、それは正しいことだと思えた

だけど、なんで・・・話者の前に１０Ｌぐらいの水をポリ袋にいれ
その中に金魚などが泳いでいるかの？
違和感を感じていた

アクアリウム療法が云々とさらっと言っていたけれど
気付く人もいるのかな？
割とコメントが付いていたけれど

コメントは肯定的
肯定的な意見が多い・・・
岸田政権の悪さに反応し
自民党政権打倒
衆議院解散
などが主だったもの

つまり、あまりにも刺激的な導入話題なので
それにだけ反応し、アクアリウムとかには目がいかない・・・みたいな
それにしても節操もない感じがして吐き気がした

現政権の政策が酷すぎる事はＳＮＳ等で発信されていて
テレビなどの息のかかったメディアでは流されないような情報が流れている

それをそのまま鵜呑みにする事はしないけれど、適切に調査して
信頼できる情報のみゲットしている

そのようなのをいいことに自社の宣伝に利用しようとするのは
不買運動に発展するのでは？と思えるような気がした

止めて欲しい・・・・困っている点をついて宣伝するのは・・・

先週、食道のおばちゃんとウォーターサーバーの水から
水道水の水のこと、アルカリイオン水のこと
水の事でいろいろ話しました

私は、毎日水筒にアルカリイオン水を入れて持って来てるよ
だから、会社に設置してくれてはいるけれど、それを飲み事はあまりないよ
って事から、最終的に

おばちゃんに、アルカリイオン水をペットボトルに入れて持ってきてあげると
約束しましたー(*^▽^*)

私は、車なので、１．５ｋｇぐらいへっちゃらです
本当は２ｋｇだったんですが、家に２Ｌのペットボトルが品切れで（笑）
なので、１．５Ｌのペットボトルで

それを会社に持ってきて、食道の冷蔵庫に入れました
きちんと、メモを書いて、それを貼って(^_-)-☆

毎朝９時半頃が勤務開始なので、その頃にトイレに行くついでに
冷蔵庫に入れてあることをおばちゃんに話すと
とっても喜んでくれました

ありがとうって３回か４回ぐらい言ってくれましたよー

やっぱり、人に喜んでもらうのは良いなぁ
システムエンジニアとして、作ったシステムを使って
使いやすいとかミスしにくいとか言って喜んでくれたらとても嬉しい

この水の件でも、おばちゃんが笑顔で喜んでくれて
とても嬉しいですねー

食堂のおばちゃんとよく話します
還暦の私より１０歳ほど上らしいけど、めちゃ元気（笑）

仕事中、トイレに行くときは食堂を通るので
顔を見かけると話してしまいますね(笑)

食堂には、ウォーターサーバーが置いてあって
丁度なくなりかけたからボトルを付け替えようとしてはりました
重そうなので代わりにしましょか？って言うと、大丈夫だって(^_-)

そこから、お水の話になって
そのウォーターサーバーのお水は海洋深層水って言って
少し甘いらしい

（でも、私が飲んでもそれほど美味しいとは思わなかったんです）

おばちゃんは続けて、私にもそのお水を飲んだらいいよって言ってくれて
でも、私は家からアルカリイオン水で紅茶とかコーヒーとか淹れて水筒で持ってきてるから・・・

ってとこから、アルカリイオン水などについて話しに花が咲きました(笑)

おばちゃん曰く『それって、アルカリ性とか酸性の水が作れるやつでしょ？』って
へーーーっ！良く知ってるねーーーって返すと
『良いの入れてるんだね。　高かったんちゃうの？』って

おばちゃん・・・さすが年の功かよく知ってるね（とは言いませんでしたが（笑））
内心、なんでこんなに知ってはるんだろう？さすが女性だねーって感心しました

うん、二年前に連続式電解水生成器を入れて、それ以来アルカリイオン水を飲んでるよー
１リットルの水筒に紅茶のティーバッグを１個入れるだけで、十分出るんだよー！
普通なら、２００ｍＬ程度に一個のティーバッグなんだろうけどね(^_-)-☆　お得でしょって（笑）

機械自体は高いけど、紅茶やコーヒーの量が少なくなるし、なんてったって
アルカリイオン水でお米を研いで、お米を炊いたらふっくらもちもちになるから
これが溜まらないーって言ったら、めっちゃ共感してくれたー

おばちゃん曰く『お米って研ぐ時の水が一番大事なんだよね〜』って
そうそう、その通り！

お米って乾燥してるから、最初に研ぐ時の水を吸収するんだよねー
勿体ないからって、水道水でお米を研いで、アルカリイオン水で炊いたって
アルカリイオン水の効果を１００％発揮してるわけじゃないよねーって

もう、意気投合しちゃって、今度の月曜日に還元水を持ってきてあげるって言っちゃった(笑)
１０Ｌのバッグを持ってるから、それに入れてくるねって言ったら・・・
１０Ｌは要らないよ！　２Ｌのペットボトルにしてねーって

なんで？？？？僕の家でアルカリイオン水作るのは１Ｌあたり２円ぐらいだから
遠慮しないでいいのにー！って言ったら

おばちゃん曰く・・・自転車で来てるから１０Ｌのバッグを持って帰れないのよって（笑）
と、いう事で２Ｌのペットボトルにいれて進呈することに(^_-)-☆

気に入ってくれたらいいなー(*^▽^*)

ちょっと前の話だけど(笑)


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さすが、一流選手
今更ながらに・・・

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大谷翔平のホームラン球が・・・

エナジックの看板の上に着弾（笑）

やるなー！

実際には "Kangen Water"で登録されています
従来は、アルカリイオン水と呼んでいました
アルカリイオン水とは、アルカリ性の水と言う意味です

もちろん、飲用にするアルカリ性イオン水は
中学校の理科で使った水酸化ナトリウムのような強アルカリではありません

さて、酸性水という言葉もあります
酸性はアルカリ性と対をなす言葉ですよね

さて、ｐＨでその液体が酸性かアルカリ性かを示すことが出来ます
ｐＨの数字が小さいほど酸性、大きいほどアルカリ性となります
ちなみに、ｐＨは１〜１４の間の数字で、７が丁度中間・・・つまり中性です

酸化と還元という言葉もありますよね
酸性の溶液は酸化する性質を持っています
では、アルカリ性の水は？　ここで還元作用を持っているんです

なので、酸化する性質の溶液を酸性水
還元する性質の水を還元水と呼ぼうということになりました
そして、世界中のどこでも使っていないので

世界各国で灯篭商標として申請しました

還元水は還元作用があるだけ・・・ではない

人体はｐＨ７．４に保たれています
いや、保たれなければなりません
生命活動に必要です

何故、ｐＨ７．４なのか？　それは別に調べてもらうとして
身体は酸性に傾きやすいので、それを生体はｐＨ７．４に保とうとします

人体の約６０％から７０％は水で出来ていると言われています
この水と言うのは、様々な形で他の分子と結合し影響しあっています
なので、人体を切ったらミスが噴き出す・・・わけではありません

ちなみに、血液だけでは、５Ｌぐらい。　約１２％程度ですね

そして、この時、還元水が生体にいい影響を与えると言われています
それが何かは・・・これもネットで検索してくださいね

大体１日に５Ｌぐらいは摂取する水
その水を機能水（機能を持っている水）の一つ還元水にしてみませんか？
アルカリ性食品を探して、それを食べるより、還元水を摂取する方がはるかに効率的
（ただし、還元水だけ飲んでいれば生きられる・・わけでは無いので誤解なきように（笑））

腎機能が何らかの理由で低下している方は
アルカリイオン水を飲用しないでください
ただ、腎機能が低下した場合の症状には個人差があります
むくみや浮腫：腎臓が余分な水分や塩分を体外に排出できなくなると、足、手、顔などがむくむことがあります。

どのような症状化と言うと
疲労感：腎機能の低下は貧血を引き起こすことがあり、これが疲労感や弱さの原因になることがあります。
尿の変化：泡立ちが多い尿、血尿、尿の量が極端に増減するなど、尿に関する変化が見られることがあります。
皮膚のかゆみや乾燥：腎臓が廃棄物を適切に処理できないと、皮膚に影響が出ることがあり、かゆみや乾燥が生じることがあります。
食欲不振、吐き気、嘔吐：体内の毒素が蓄積すると、食欲不振や吐き気、嘔吐などの消化器系の問題が起こることがあります。
集中力の低下や忘れやすい：脳への影響もあり、集中力の低下や記憶力に影響が出ることがあります。
高血圧：腎臓は血圧を調節する役割も担っているため、機能低下は高血圧を引き起こす原因となることがあります。

腎機能の低下の疑いがありますが、
個人差がかなりありますので、もし？と思ったら
医療機関を受診してください。

腎臓の主な機能の一つは、体内の酸-塩基バランスを維持することです。
腎機能が低下していると、このバランスを維持する能力が低下し、アルカリ性や酸性の物質を適切に処理することが難しくなります。

アルカリイオン水の摂取がこのバランスにさらなる影響を与え、
潜在的には代謝性アルカローシスという状態を引き起こす恐れがあります。

代謝性アルカローシスは、体内のpH値が正常よりも高くなる状態を指し、
これにより不快な症状や健康上の問題が発生する可能性があります。

腎臓の機能に、体内のミネラルバランスを維持することもあります。
アルカリイオン水は通常、ミネラルを含んでいます。
なので、これらのミネラルの過剰な摂取が腎臓にさらなる負担をかける恐れがあります。

よって、既存の健康問題を悪化させる可能性があります。

医師や栄養専門家は、腎機能が低下している人に対して、
アルカリイオン水の摂取を避けるか、摂取する前に専門家に相談することを勧めています。

腎機能に問題がある場合は、特に飲料水や食事に関して、専門家の指導に従うことが重要です。

そう言われています。
確かに、アルカリイオン水の効能としては
・胃腸症状の改善
・胃酸過多
・慢性便秘の改善
・慢性下痢の改善
が厚生労働省によって認められています

しかし、だからと言ってむやみに飲用して良いわけではありません。
腎機能が低下している人は、残念ですが飲用は医師に従ってください。

アルカリイオン水を飲用し、その効果を得ることが出来るでしょう
また、アルカリイオン水を生成する機械には、浄水機能を備えているものを選択すると
水道水に含まれている化学物質や細菌、ミネラル分などをある程度除去してくれます

すると腎機能のミネラルバランスを維持する働きを阻害し腎臓に負担を与える可能性も少ない
と、考えられます。

なので、浄水機能付きのアルカリイオン水生成器、もしくは電解水生成器を検討するときには
浄水後のミネラル分含有量などの性能諸元を確認する必要があるでしょう

どうせ購入するなら、身体に良い物を購入した方がいいにきまってますからね