鳩が輝くことない日々

パフェやマフィンのトッピングに、既製品のお菓子が使われることがある。
トッピング用にちょろっと焼き菓子わざわざ用意してられないなら、まあ仕方ないかと思う。
逆にそこも手作りだとちょっと嬉しい。

遠出して市内をうろうろしていたら、このご時世に新規開店したパンケーキメインのカフェを見つけた。珍しい。
パンケーキ専門店は、一昔前にタピオカに押されたり、コロナや原料高騰に経営が傾いたりで閉店する一方だと思っていた。すごいな。
折角なので入店した。

そこのパンケーキは注文もらってから作るのが売りで、生地づくりでメレンゲを作っているらしくふわっふわのパンケーキだった。
オシャレに盛りつけられたパンケーキが席に届き、自分ごときが頼んでよかったのだろうかと今更不安になる。

気を取り直してまじまじ見ていたら、盛り付けに散らされていたクッキーの欠片が気になった。
砕いてあるけど見覚えがある。いやでもまさか、トッピングでコイツが使われるか？
パンケーキを平らげた後で、疑惑のクッキー片を口にした。
疑惑が確信に変わった。

森永のムーンライトだこれ。