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うどんこ
全く実用性のない資格を沢山もっているのが自慢。野菜ソムリエとか着付けの先生とか。
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タグ / 燻製

記事
燻製器なんていらなかったんだ!自宅で簡単、フライパンで燻製を作る方法 [2016/06/24 15:37]
燻製ってなんとなく、高い道具を揃えて、手間がかかって…と難しそうなイメージがありますよね。 実は、自宅にあるフライパンで簡単にできちゃうんです! Google AD > 動画のコメントによると、 ただし(注意)フッ素樹脂加工(テフロン加工)したフライパンの空焚きは絶対にしないでください。フライパンを加熱すると5分で370℃に達し、フッ素樹脂塗膜は 400℃を超えると熱分解が起こります。 空焚きによって423℃でガスの発生。ガスの発生は目視では感..

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