食いしん坊OLブログ

忘れないように”小麦粉”について、調べた事を記録に残しておこうと思います。 お菓子やパンを焼くのに、薄力粉・強力粉を使用しますが どちらも1kg300円前後、、、 なので、旅行先で小麦粉が安いとついつい購入してしまいます。 でも毎回薄力粉・強力粉を旅行先の言語で調べるのが大変なので、見分け方をまとめておこうと思います。 まず、薄力粉・中力粉・強力粉の違いは”タンパク質の量”の違いです。 -----------------------------------..

Kaufland(カウフランド)で、ラビオリが安かったので、ポルチーニと、トマトモッツァレラを迷いに迷って、ポルチーニを購入しました。0.69€でした。 茹でて味見をしてみた所… うーん。微妙。笑 ポルチーニの香りはしましたが、保存料の香りの方が…汗 ラザニアの時の、ミートソースを濃いめの味付けに変更し、一緒に頂きました。笑 いまいちなお買い物もありますが、未知の食べ物にチャレンジする事が楽しすぎて、やめられません。笑 海外旅行に行きたい。..

トマトペーストを使って、ベーコンとチーズのロールパンを作りました。 程よいトマトの酸味がいい感じです！ ブラックペッパー、ハーブ塩を振りかけてからロールしました。 チーズがとろけて最高。 もっと入れれば良かった。笑 海外のスーパーマーケットでよく見る冷凍のパン生地や、パイ生地。 パイ生地は見かけますが、パン生地の冷凍ってあんまり見かけないような、、、 手でこねるのは大変なので、冷凍パン生地使ってみたいです、、、 冷凍パン生地 ISM バターロー..

ドイツのトマトペーストが濃厚で美味しいと聞き、もちろん現地でゲットしました。 こちらもKaufland(カウフランド)で購入。0.49€でした。 もう一本買えば良かったと思うほど、味も使い勝手も良かったです。 とっても濃厚！トマト濃縮されてます！ http://www.tripadvisor.jp/?m=28505　

ラザニアは、先に茹でるレシピと、茹でないレシピがあると思いますが… 面倒くさいので、私は茹でない派です。笑 かたい板をそのまま敷いていきます。 野菜が多めだったり、ミートソース、ホワイトソースをちょっと水分が多いかな？くらいにしておけば、後は重ねていくだけです。 お鍋いっぱいに、ミートソースを作ってラザニアを作成！ 余ったミートソースは、冷凍庫へ。 順番が適当なのは、目をつぶってください。 チーズたっぷりかけてオーブンで40分！ 盛り付けたら、層が..