日々スピ日記　今日もいい日ですね。 I t's a nice day, isn't it?

安井金毘羅宮の帰りに祇園四条駅に戻ってきました。

天下一品のお店を見つけました。






天下一品は、過去に一度しか食べたことが無く、
京都発祥のこのこってりラーメンを食べてみようと思ました。


B級グルメ！
京都で天下一品のこってりラーメン食べた。
京都でなくても食べられるけど(笑)


この前シルシルミシルというTV番組で見ていってみようかかと。

現在、全国に212店舗とハワイに展開中の「天下一品」は年商200億円以上のラーメンチェーン店。そんな「天下一品」を築き上げたのは、「天下一品」グループ代表の木村勉。
昭和46年、立ち寄った屋台のラーメン屋の店主がみんなおじいさんであることに気づいた木村は、自分なら若くて勢いのあるラーメン屋ができると確信し、屋台を始める。屋台の材料は拾ってきたものの寄せ集め、ラーメンの技術は周りの屋台の人に教えてもらいながら始めた。最初は特色のない普通のラーメンでなかなか売上げが伸びなかったが、スープの研究を重ね、4年後、究極のこってりスープが完成！その間、様々な問題に巻き込まれながらも、1975年京都市左京区に「天下一品」1号店を開業し、店は大繁盛となった。


TV朝日　シルシルミシル　HPから
http://www.tv-asahi.co.jp/shirushiru/contents/bk/0073/

こってりスープは、鳥と11種類の野菜を煮込んだものです。
もちろん詳しくは企業秘密。

最初、豚骨スープかと思っていました。

しかし、鶏がらベースなんですね。









TVでは、その材料が、野菜11種類中6種類だけ言ってました。

その野菜は、長ねぎ、玉ねぎ、にんじん、にんにく、しょうが、かぶ。

それで、こってりの割にはしつこくない味です。









ネギが良いアクセントになります。







チャーシューです。








辛みそが置いてあるの入れてみます。







この辛みそは美味しいですね。

辛さだけでなく、味噌ベースなので風味がアップ！

たしかに中毒になる人がいるというのが分かります。


中毒と言えば、
二郎ラーメンが食べたくなりました(笑)









みんなが誰でも幸せになれるヒントをお伝えしていきます。

今日もいい日ですね。
It's a nice day, isn't it?

毎日更新しています。
ランキングも励みになります。
ポチッとね♪



日々スピ日記　今日もいい日ですね。 I t's a nice day, isn't it?