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同じような材料で作るのに、カレーは３０度以下という制限がついているのに反し、クリームシチューは気温に関係なくいつ作っても文句を言わない旦那。本当、クリーム系が好きです、エゲレス人！

２週間に１回ほどの割合で５００ｇ単位に出る胸肉の切れ端。昨日の主菜は、その胸肉を旦那の大好きなクリームシチューに生かしたレシピです。

カレーと同じような材料で作っていません。変わりクリームシチューですが、お肉も野菜もごろごろで、食べ応えがありとても美味しいです。

鶏ミートボールと冬瓜、里芋のクリームシチュー

今回はルーから作らず、ハウスのクリームシチューの素を使い、５皿分のシチューを作りました。

胸肉は３００ｇ強。いつも通りクイジナートのハンドブレンダー付属チョッパーで、数回パルスして挽きました。

そこにみじん切りしたたまねぎ１／２個、卵１個、パン粉大さじ５を加え、塩、ブラックペッパーのみでシンプルに肉だねを作り、２２〜２３個に分けて丸めました。

脂肪のない胸肉なので、少し多めのサラダ油で揚げ焼き。しっかり油を切っておきます。

ミートボールにたまねぎを使ったので、シチューには白ネギ１本青い部分も含めて使いました。バターでニンニク、人参と共に炒め、しんなりしたら分量の水を加えて煮立てます。

ミートボール、アクを抜いてぬめりを取り除き下茹でした里芋、ローリエ１〜２葉、ひとつまみのドライタイムを加えて１５分ほど煮ます。

１５分経ったら大きくごろごろ切った冬瓜を加え、更に１０分煮込みます。後はクリームシチューの素、牛乳の順に加えたら出来上がり。

今回の様に洋風のミートボールにするとシチュー、葱や生姜でつくねにするとかす汁に、胸肉の肉団子はとてもよく合います。節約レシピでもあるので、この秋から冬、是非作ってみて下さいませ。

ジャガイモで作るクリームシチューより里芋のシチューの方が私は好き。冬瓜共々トロトロで、最高に美味しいです！お肉も全然パサパサしていないし、たまねぎやつなぎを入れているので柔らかい。

アジやイワシって魚はちょっと苦手なんですが、なぜか昨日、いずれかのフライが無性に食べたくて、アジにパン粉の衣をつけて揚げ焼きました。

独特の苦手な魚臭が気にならない様、薄く塩をしてしばらく置き、浮いた水分をしっかり取り除いてから、たっぷりブラックペッパーをして衣をつけました。

だからか、全然魚臭は気にならず、レモン醤油で食べたらやたら旨い！　私は２切れしか食べれなかったけれど、旦那は美味しかったみたいで３枚ペロリと食べちゃいました。

２、３日前にとても美味しそうなかぼちゃの煮つけをインスタで目にし、犬達に食べさせようと思って買っていたかぼちゃを、さっそく真似っこして煮てしまいました。

北海道産のかぼちゃでしたが、煮て蒸らしている間に煮汁をしっかり吸うとても質の良いもので、マヨネーズをたっぷりつけて食べると、とても美味しかったです。今日また買いに行こうと思っています。

以前にも触れましたが、このクリームシチュー、ご飯にかけて食べると美味しくない。でも、ご飯をスプーンで掬ってシチューにダンクして食べると旨い！口入れば同じ組み合わせなのに、不思議！

ローリエ１〜２葉（大きさに応じて）とほんのひとつまみのドライタイムを加えることで、市販の素で作るクリームシチューの味が一気にアップ！セロリを加えると、更に高級感ある味に仕上がります。

子供のころからクリームシチューというとハウスでした。その懐かしい味とは似て非なるシチューですが、やっぱりハウスのシチューの素は美味しい。

ミートボールも冬瓜も里芋も食べ応えがあって、これ一品とご飯だけで十分立派な晩御飯になります。是非お試し下さいまし。

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イオンサクワのおせちは去年試食させてもらいました。その時の記事は。期待以上に美味しくて旦那も私も大満足。こちらはそのサクワの「なだ万」のおせちです。

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我家でセルトレイに種まきしたのが、来週くらいに畑に定植となるかもしれません。

昨日、夏野菜を３畝片づけたので今日は畝つくりをしときましょう。

まずは定番の、有機石灰、バーク堆肥、牛糞、葉物野菜がメインなので、鶏糞も少しだけ撒きました。

こまめで耕うんして、前作と同じ幅の畝をとりあえず作ってみました

昨日の採寸では、これでいいと思っておりました。

葉物野菜が中心となるので、ネットをかけることになります。

手持ちの支柱とセットしてみると、７穴マルチは広すぎでのようです。

仕方なく、５穴のマルチにすることにし、せっせと畝幅の変更改修工事です。

腰がもう限界に近いので、今日は１本だけマルチを張って終了します。

右の畝は少し高畝にして、次のダイコンの種撒き予定です。

この畝は今日はここまでです。

何植えようかな？

２週間前に撤収して、乾燥させておいたトマトの残骸を燃やします。

風向きを考えながら、近所の迷惑にならないようにします。

本日の収穫は唐辛子です。

金の唐辛子の収穫が増えてきました。

あじめコショウは小ぶりなのが増えてきました。

今日も愛猫が癒してくれます。

お父さんの太郎

息子たちのロンロンとチョッパー

見た目と正確はまったく同じです。

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