おせち料理をチェックするならココ

9/19　照り焼きチキン弁当。

黒米発芽玄米入りごはん

瓜の粕漬（自家製いただきもの）

照り焼きチキン

塩ゆで落花生

里芋と蓮根の煮物

おから煮

茹でオクラ

金時豆甘煮

紫蘇

**自家製保存食**

白梅酢

醤油麹

豆板醤

**自家製常備菜**

塩ゆで落花生

茹でオクラ

おから煮

煮物全般、甘くない方が好みなので

砂糖は入れていないです＾＾

昆布出汁で自家製醤油麹×自家製豆板醤。

麹の旨味優しい甘味、昆布の旨味でいただきます。

照り焼きは醤油本みりんはちみつを同量。

今回は醤油のほとんどを醤油麹。

もみ込んだら冷凍して味をしみこませています

に横浜市 美味しいナチュラルクッキング教室 Nourish 

沼野さとです。

胎内記憶の第一人者でいらっしゃる池川明先生のクリニックで7年間調理担当をしていました。

これからのお料理教室教室のお知らせです。

10月からは、どの回も完全植物性&グルテンフリーのスイーツと共にお待ちしています❣️

10月よりレッスン料金が変更になります。

宜しくお願い致します

9月中にお振込みくだされば、これまでのレッスン料金でご参加いただけます。

ご自分の為、大切な人の為、毎日のお家ご飯を進化させましょう

9月30日月曜日

基本レッスン�@

お料理と座学になります。

完全ビーガン

楽しい、華やかなお料理の基礎です。

切り方、炒め方、重ね方をまず習得してから、毎月のお料理教室通って頂くことが上達への近道です。

マクロビのお教室に通ったけれど、美味しく出来なかった方！大丈夫です。美味しく作れます❣️

11時〜15時半くらいまで

☆即席味噌汁

☆ひじきの煮物 

☆切り干し大根の味噌煮

☆千切り野菜のサラダ 腸活編

☆パーフェクトナムル

いずれも一般的なレシピではありません。

腸活、アンチAGEのコンセプト満載です。

体を治していく時、体を変えたい時、ダイエットしたい時、美肌を作りたい時の近道になるレシピです。

座学では、避けるべき食品とその理由、食品の選び方、日本の食事情についてお話します。

☆腸内細菌検査のマイキンソー でのセミナー、理化学研究所での研究者さんのお話、AGEについての第一人者山岸昌一先生のセミナー、味噌ソムリエとしての知識に基づいたことをお伝えします。

参加費  8000円

お料理6000円＋座学2000円

10月5日土曜日

基本レッスン�A

完全ビーガン

お料理と座学になります

11時〜15時半くらいまで

☆重ね煮簡単味噌汁

☆ワカメの酢の物

☆大根梅和え

☆酸味のごぼう炒め煮

☆季節野菜の胡麻和え

体治しのエキスパートレシピです。

それなのに、自然食が初めの方にも美味しいとの感想を頂いています。

梅干し、味噌、醤油、生姜等の素晴らしいパワーについてお伝えしながらお料理します。

座学は、腸活についてお話します。

腸活＝ヨーグルトで本当に良いのでしょうか？

毎日のお家ご飯で自分を守りましょう！

衛生的なもの食べ物＝安心安全ではありません。

参加費 8500円

お料理6500円＋座学2000円

10月よりお料理教室のレッスン料が変更になります。

9月中に基本�@�Aでご入金された方は、基本レッスン�Aも、8000円でご参加頂けます。

10月9日水曜日

11時〜14時半くらいまで

鶏肉、エビを使用しますが、ビーガン対応可能です。

生春巻きを作ります。

失敗しないライスペーパーの戻し方、巻き方も習得できます。

市販のドレッシング、タレは、添加物とトランス脂肪酸と砂糖がどっさり。

自家製のヘルシーなものを作りましょ❣️

生春巻き以外にも使える、ヘルシーコンセプトが詰まったソース、ドレッシングです❣️

完全無添加な食材で、楽しく美味しくおしゃべりしながらのランチをご一緒しませんか？

☆生春巻き色々

☆スイートチリソース

☆醤油ベースソース

☆味噌ベースソース

☆豆乳ドレッシング 脱マヨネーズしましょう❣️

☆豆乳ドレッシングで、かぼちゃとサツマイモのサラダ

☆椎茸昆布ダシの簡単スープ

参加費 7500円

オーガニック野菜に加え、生活クラブの鶏肉、えびは、安心安全なエコシュリンプを使用の為、＋1000円となります。

ご了承くださいませ。

10月26日土曜日

11時〜14時半くらいまで

豚肉を使います

☆グルテンフリーマフィン

☆かぼちゃ煮

☆ピーマン炒め煮

☆田楽味噌 こんにゃく

☆揚げ詰餃子

参加費  7500円

ベーキングのお菓子と、お料理が一緒の時のお値段です。

こちらのレッスンには、小学生のお子さんの参加があります。

11月1日金曜日

10時半〜

特別企画

カレーレッスン＋お手当レッスン

フルベジで、スパイスから作る美味しいカレーのレッスンのリクエストを頂きました。

野菜の旨味の凝縮です。

私、疲れてどうしようもない時に自分のために作って復活します️

お手当は、私が子育てをする中で、日本のお手当、鍼灸師さんに教えていただいた肝臓腎臓脾臓へのお手当、台所の食品で作るお手当ドリンク

菊池整体の先生から教えていただいた、日頃の体の整え方、快医学などのアプローチをお伝えします。

こんにゃく湿布を体験いただきます️

すご〜く気持ち良いですよ❣️

お手当のお陰で、うちの娘2人は、抗生物質を飲んだことがありません️

是非、人生に取り入れてください。

なるべく、病院に行かない、薬を使わない生き方に替ませんか？？

カレーレッスンのみ、お手当レッスンのみでご参加いただけます。

☆カレーレッスン＋試食＋こちらでご用意したお菜のランチ

参加費 4000円

☆ランチ＋お手当レッスン

参加費 6500円

☆カレーレッスン〜お手当レッスンまで通しでのご参加

参加費  9500円 

1000円のお値引きです。

11月9日土曜日

☆グルテンフリーマフィン

☆塩麹の仕込み

こちらはまだ、メニューを詰めていません。

後日お知らせ致します❣️

10月11月のレッスンのお申し込みも、9月中にお振込みいただければ、9月までの参加費でご参加頂けます。

クッキングがセラピーになる方もいらっしゃいます。色々おしゃべりしながらのクッキング、オーガニックなランチはで元気になる方もいらっしゃいます。是非遊びにいらしてくださいね。

プライベートレッスン、お友達とのグループレッスンもお受けしております。

リクエストください

宜しくご検討ください