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どうも栗きんとんです　

いつも遊びに来てくださりありがとうございます。

コメントありがとうございます。

少し遅くなっていますがお待ちください。

更新時間やぱり12時くらいにすると思います。

子どもの調子等で変えていきます。

ご迷惑をおかけしますが

よろしくお願いしますm(__)m

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本日は…肩の話。

そうそれは二年ほど前から…

そこからだんだん・・・・

一度、整形外科には通ったが

そのうち治るでしょう…なんて言われてしまいました。

それでもよくなることはなく

痛みは悪化していきました。

たまに声も出せないような激痛。

そんなある日、夕飯の準備をしてる時に

やってしまった肩の激痛。

少し落ちた火種がキッチンのカーペットを

燃やす。

子どもたちはそばにいましたが

激痛により声が出せない。

なんとか起き上がり隣で沸かしていた

お湯(まだそんな熱くない)

を足で蹴りました。

大惨事は免れましたが

肩の激痛でこんなことになるとは…。

ここからまた治療を開始することにしました(;´Д｀)

トホホ。

たぶんつづく。

↑ブログに関する写真やら…
 

新年明けましておめでとうございます

昨夜は紅白を見ていたのですが寝落ちしてしまい、目覚めたら新年になっていました（カウントダウンができなかったー！！）

しかし、よく眠れたのは嬉しいことです

年末から少しずつ作っていた、わが家のおせちです。

大層なものではありませんが、それらしくなったかな？？

作ったのは海老の姿煮と、酢レンコン、紅白なます、鶏の八幡巻などです。

今年は大好きな栗きんとんも作りました。

甘さは栗の瓶詰めのシロップを使って、茹でて裏ごししたさつまいもをしっかり煮詰めました。

このきんとんが美味しすぎて、年末には半分以上なくなりました（笑）

鶏の八幡巻は、普段のおかずにもピッタリだと思います。中をいんげんや人参にすると彩りも綺麗ですよね。

今回は細めのごぼうを使いました。

ごぼうは皮をこそげとってアクをとり、下ゆでしておきます。均等に広げた鶏もも肉にごぼう3本を真ん中に置いて、端からくるくる巻いていきます。最後は焼き豚を作るように糸でしっかり巻きます。

フライパンで軽く焼き目をつけて、

★水 100ml

★酒 大さじ5

★砂糖 大さじ1

★みりん 大さじ2

★しょうゆ 大さじ2

フライパンに★を加えて弱火で落し蓋をして、時々裏返しながらじっくり中まで火が通るように煮ます。

最後はタレを煮からめるようにして出来上がりです。竹串などを刺して、中まで火が通っているか確かめてくださいね。

買ったものも合わせて盛り付けました。

お雑煮は鶏で出汁を取る、母から直伝のわが家の味です。最後に三つ葉と柚子の皮を入れるのが美味しさの秘訣です。

これを食べると、お正月だなぁ〜って実感します。

今年はちらし寿司も作りました。

食卓がパッと明るくなりますね

年末から長女夫婦が帰省しているので、これから一緒にいただきたいと思います。 

みなさま、今年もモモ母をよろしくお願い致します。

良いお正月をお過ごし下さい。

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