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2019年04月20日

食感はグローバリズムを超える!?





食感 関連ツイート




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【長野 お土産】BBQに!! 味付あらぎりわさび 150g【信州長野のお土産 土産 おみやげ 長野県安曇野市 長野土産 長野お土産 通販】刺身 ステーキ きざみわさび ザクザク食感 調味料 わさび 【冷蔵】




商品名味付あらぎりわさび【販売/通販】第13回業務用加工商品ヒット賞 受賞! のし対応× 名称おろしタイプ調味料 原材料名本わさび、複合調味料(ぶどう糖果糖液糖、醤油)、粉飴、西洋わさび、植物油脂、食塩、食物繊維、環状オリゴ糖、調味料(アミノ酸等)、香料、増粘剤(キサンタン)、酸味料、着色料(紅花黄、クチナシ)、(原材料の一部に小麦、豚肉、鶏肉を含む) 内容量150g 賞味期限製造より90日 温度帯冷蔵 パッケージ サイズ(mm)155×80※ キャップ部分を除く パッケージ 形態 保存方法10℃以下で保存して下さい。↓↓ 同梱できるクール便の商品はこちら ↓↓ 送料コミコミあらぎりわさび3個セット 送料コミコミあらぎりわさび5個セット ※沖縄県へお届けの場合、+500円送料を加算させていただきます。

価格:648円




【ショコラろまん5本入】青森県産つがるロマンをチョコレートに練りこみ焼き上げたスティックタイプのチョコレートケーキしっとりとしたリッチな食感[※SP]




>> 同梱可能商品一覧へゴー 常温便 送料:1配送につき、送料:980円 (※沖縄・一部離島へのお届けは、中継料として+1000円頂戴いたします) 詳しくはお支払い方法・配送についてをご確認いただけますようお願いいたします。 当店他商品と同梱可 (※産地直送品、同梱不可表記のある商品を除きます) 商品内容 商品名 パティシエのショコラろまん(チョコレートケーキ)5本入り 原材料 チョコレート、鶏卵、砂糖、牛乳、食用油脂、米粉(青森県産)、ココアパウダー、香料、乳化剤、酸化防止剤(V.E)、着色料(カロチン)、酸味料、(原料の一部に大豆を含む) 賞味期限 製造日より75日 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存 開封後はお早めにお召し上がり下さい。 商品寸法 180×210×H35 / 300g“りんごスティック”でおなじみのこだわりのスティックケーキのパティシエシリーズにしっとり焼き上げたチョコレートケーキ誕生! 青森県産のお米「つがるロマン」を粉にして チョコレートに混ぜ込み、しっとりと焼き上げたスティックケーキです。 生チョコのように濃厚なチョコレート生地。 モチモチの食感で1本でも大満足なずっしり感はチョコレート好きにはたまらないガナッシュタイプのチョコレートケーキです。 しっとりとモチモチとした 濃厚な食感♪ その秘密は 米粉100%生地 小麦粉をいっさい加えず、 青森県産「つがるロマン」100%を粉にした米粉だけをチョコレートに混ぜ込み、丁寧にしっとりと焼き上げました。 ほんのり甘い青森のお米『つがるロマン』 「つがるロマン」は、「コシヒカリ」の孫、「あきたこまち」の子にあたり、味が濃くて粘り気の多いお米です。 津軽富士「岩木山」をのぞむ津軽中央地帯を中心に、津軽西北、さらに南部平野内陸地帯での気候、土壌条件の良好な適地で作付けしています。 華やかに咲き乱れる桜の春、エネルギッシュな祭りが繰り広げられる夏、リンゴが色づく秋、白銀の世界に覆われる冬、美しい青森の四季を背景に、全国の人々から愛される銘柄米になるようにとの生産者の願いが込められて誕生したロマンあふれるお米です。

価格:774円




【長崎 カステラ 森長】生カステラmini(チーズ)食べきりサイズになった新食感カステラ




内容量 生カステラ mini(チーズ) 内容量:70g 9センチ 賞味期限 90日(冷凍) ※冷凍商品です。解凍時間:冷蔵庫で 30分から1 時間。 ※解凍後の消費期限:冷蔵5日間 保存方法 -18℃以下で保存(要冷凍) 原材料 鶏卵、砂糖、小麦粉、コラーゲンペプチド(ゼラチン)、レモン果汁、動物油脂、乳製品、コラーゲンペプチド(ゼラチン)、脱脂粉乳、乳製品乳酸菌飲料、乾燥卵白、洋酒、安定剤(加工澱粉、増粘多糖類)、ph調整剤、乳化剤、ソルビトール、香料、酸味料 商品説明 コラーゲン配合です。 ■常温商品(カステラ、おこし等)と冷蔵商品(ちゃポリタン等)との同時購入に関してのご注意事項(必ずお読みください。) ショッピング内、常温配送・冷蔵配送の商品との同一注文の場合、別途送料が発生いたします。 システムの都合上、冷凍商品とご一緒に注文された場合、常温便と冷蔵便の送料が加算されておりません。 改めてこちらより合計金額をご連絡させていただきます。ご了承ください。  これまでの半熟生カステラは、ホールケーキサイズの直径15 センチ。 多くは家族で食べる、仲間と食べるなど の用途でお買い求めいただいてきました。 そんなお客さま方から「ちょっと食べたい」「いろいろな味を試したい」ときのために小さいサイズが欲しい、 というご要望を多くいただいてきました。 今回発売の「mini」は、いままでのとろける食感はそのままに、カップに入って、スプーンで召し上がっていた だける 9 センチサイズで仕上げました。   チーズの味をよりいっそう感じるように、甘さを20%カット(当社比)し、チーズを全体量の約30%まで増量しました。 また、通常版では2種類使っていたチーズを1種類のレアチーズのみにし、かつレモンを加えることによりキレのあるすっきりした後味に仕上げました。 長崎カステラの原型といわれるポルトガルの伝統菓子「パンデロー」にヒントを得て作りました。 森長では、数百種類におよぶレシピを参考に試行錯誤を繰り返し、砂糖や卵の分量、オーブンの温度の1度単位での調整などを行い「外はフワッと中はトロトロ」の新感覚のカステラを作り上げました。 半熟生カステラを作る際に大切なのは、混ぜ具合や分量の調整、そしてなんといっても生のトロリとした感触を残す焼き加減です。 森長では、オートメーション化された製造工程の中でも随所に職人の手を加えることで、職人ひとりひとりが半熟生カステラの感触を保つ努力をしております。   半熟生カステラの中には、実はコラーゲン(粉末)が配合されております。 このコラーゲンを配合することにより、トロリとした食感を楽しみつつ、美肌効果も期待できるカステラを目指しているのです。 添加物は一切入っておらず、お子様からお年寄りの方まで安心して召し上がっていただけます。 ※無添加無着色はプレーンのみです。       半熟生カステラは「冷凍状態」でご自宅にお届けいたします。 届いたらすぐに冷凍庫に保管していただくようにお願いします。 召し上がっていただく前にあらかじめ「冷蔵庫」に移してください。 解凍時間の目安(冷蔵庫での解凍) ●30分から1時間 冷蔵庫から取り出したら、すぐに召し上がってくださいませ。  

価格:453円




ブックマーカーが陥りがちな食感関連問題


チョコバッキー

 

 

最近シャトレーゼにはまりつつある、、、

 

昔、近所にあった時に毎回買っていたアイスを久々に買いました

 

それがチョコバッキー

 

ベースがバニラやチョコ、マロンとありますが

 

チョコ好きなのでチョコ×チョコで

 

 

何がすごいってチョコアイスも濃厚なチョコ味な上

 

巻き巻きに入っているパリパリチョコ層が分厚いんです

 

 

どこを食べてもいたチョコのようなチョコの層に出会えるし

 

バリバリとチョコを噛みながら、アイスを食べれる幸せ

 

食感や味わい的には板チョコアイスのような感じですよ

 

 

しかも60円とありがたいお値段♡

 

いまはかなり離れているとこにしかないから

 

しばらく変えないけど、食べ終わってすぐ食べたくなってしまう

 

悪魔のアイスバーかな笑

 


食感を激安価格で販売しているサイトです


おはようございます。

 

昨日のお昼ご飯は、常備菜でワンプレートにしました。

 

 

ズッキーニとウィンナーのマジックソルト炒めを使って、

 

 

  ↓↓


オムレツにしました。

中に味がしっかりついているので、卵は軽くこしょうのみです。

 

 

次はミートソースのポテトグラタンで↓↓

 

 

こちらはレンジで温めた後、ピザ用チーズ用チーズをのせて焼きました。

 

 

これは文句なしに美味しくて、ミートソースのアレンジはこの方法が一番好きですにこにこ

 


以前フィンランド風サーモンスープのレシピを教えていただいた知人から、じゃがいもの入った黒パンをいただきました。

早速いただいてみました。

 

 

ずっしりとして、もちもちした食感です。噛めば噛むほど甘みのある、味わい深い美味しいパンでした。ありがとうございます平謝り‍♀️

 

スープは新玉ねぎとえのきのコンソメスープ。


 

りんごとキリのチーズを添えてワンプレートの出来上がりです。


 

昨日はパンに合いそうな気がしてコーヒーにしました。こんなランチも大好きです。


 

ごちそうさまでした。


人気記事にランクインしている記事です。


まじかるクラウン


まじかるクラウン


まじかるクラウン


 
 .。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・

 

 


 

 

前回と同じくKADOKAWAさんからの出版です。

3月8日から書店でも発売が始まっています。

 

ネットからも購入できます。

 

        

 

 みなさま、よろしくお願い致します。

 

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

 

1冊目も引き続きよろしくお願いいたします。

 
おかげさまで、全国の本屋さんに並ぶようになりました。スプーンの表紙をみかけられたら、ぜひお手にとってみてくださいね。
 

からもからも予約できます。

 

 

 

 

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タグ:食感
posted by umaiosetidayo at 01:52| 食感
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