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九州の一夜干しセット



福岡県の海産品店のお取寄せセットです。九州中から旨い魚が集まる福岡・長浜漁港からたったの5分のまちで、地の利を活かして、天然鮮魚を素早く加工したものです。
鮮度、色味が自慢で、水分だけを取り除き、衛生管理された冷蔵庫内で干し上げています。


セットの内容は真あじの一夜干し　９０ｇ×２、かますの一夜干し　９０ｇ×２、れんこ鯛のひもの　１４０ｇ×２、あじみりん干し　２５ｇ×４、あじ丸干し　３０ｇ×４となっています。

真アジは大分県又は長崎県産を使って、肉厚で程よく脂ののったものを吟味して加工しています。
カマスは大分県又は長崎県産を使用。クセのない上品な白身です。
れんこ鯛は福岡県または長崎県産を使って、旨みを凝縮させています。鮮魚の状態と変わらない色鮮やかさを保つので、おめでたい席や贈り物としておすすめ。
あじみりん干しは大分県、福岡県、長崎県のいずれかを使って、やや小ぶりの真アジを丁寧に開き、甘めの味付けに仕上げています。
アジ丸干しは、大分県、長崎県、福岡県のいずれかを使って、一匹まるごとの美味しさを味わうオトナの味。日本酒とよく合います。

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