暮らしのブログ

本ずわい甲羅めし４個


北海道の伝統料理「本ずわい甲羅めし」の4個セットです。
甲羅めしは、漁師の晩ごはんとして親しまれていた、カニの旨みたっぷりの伝統料理です。甲羅に道内産のもち米ご飯をたっぷりと詰め、その上にずわいがにの脚肉とほぐし身をのせたものです。

ご飯はカニの身汁のみで味付けして、余分な調味料は一切使っていません。

レンジで温めて食べます。

このみで醤油を2〜3滴たらすと風味がまして、蟹の味が一層引き立ちます。

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