暮らしのブログ

釣きんきしゃぶしゃぶ(1尾 2〜3人前）



釣りきんきのしゃぶしゃぶ2〜3人前です。

「海鮮しゃぶしゃぶ九郎八」という海鮮しゃぶしゃぶ通販専門店の商品になります。市場の買参権を所持していて、毎朝買付をして鮮度・脂のりなど素材を厳選して、処理しています。

しゃぶしゃぶに使う魚は一切れ一切れ丁寧に職人が切りつけを行い、鮮度が良い家に瞬間冷凍しています。

釣きんきとは、全国で水揚げされるきんきのうちでも1％にも届かない、北海道網走沖でたった4隻しか水揚げが許されないきんきで延縄漁法によって漁が行われています。
魚を傷つけず、鮮度が保たれ、丁寧に扱われている魚です。

しゃぶしゃぶにすることで程よく脂が落ちて、身も凝縮するので、じっくりと味わって食べられます。

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日本初！海鮮しゃぶしゃぶ通販専門店。【九郎八】