暮らしのブログ

岡田屋 生貯蔵純米大吟醸 神の舞（かんのまい）/特大のどぐろ開きセット


「お酒とグルメ」セットの産地直送直販サイトです。このセットは、岡田屋の生貯蔵純米大吟醸　神の舞と特大のどぐろの開きになります。

岡田屋本店は、島根県益田市の清酒、焼酎の酒蔵です。明治10年創業で、代々桶売り（大手メーカーにノーブランドで酒を提供すること）をせずに地元でコツコツ販売を続けています。

この神の舞（かんのまい）は、天岩戸の神話に由来する島根の伝統芸能である石見神楽のように、多くの方に愛されるようにという願いを込めて名付けたそうです。
島根の酒造好適米「神の舞」精米歩合40％のものを使って、雑味のないスッキリとした味わいに仕上げています。


これに合わせるのどぐろの開き2尾は、島根の名産の1つ。口腔の黒いことからのどぐろと呼ばれるアカムツを、極上の干物に仕上げています。
のどぐろは、脂質分がたっぷりと均質に分布していることから「白身のトロ」とも言われ、高級魚として知られています。

脂の乗った身の厚いのどぐろ開きを堪能出来ます。






全国各地の美味しいお酒とご当地グルメ