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赤鳥居 プレミアム (700ml)



光武酒造場で作る、クラフトジンの銘柄になります。今年9月に発売になった新製品で、ちょっと良い価格位の「赤鳥居　オリジナル」に、このクラフトジンの名前の通りの価格になる「赤鳥居 オリジナル
」の2つが用意されます。

光武酒造場のある佐賀県鹿島市のかつてのシンボル「赤鳥居」から名付けられたクラフトジンで、和のエッセンスを取り入れた神秘的な味わいです。

クラフトジンは、近年ウイスキーブームに続いて、世界的なブームになっています。ジンは使用するボタニカルが割合に自由なので、作り手の個性・こだわりがダイレクトに感じられるのが魅力で、特にジャパニーズジンは和のボタニカルを使っているケースが多くなっています。

この赤鳥居も、よくジンに使われるジュニパーベリー、レモンピール、オレンジピールの他、杉の木、日本茶、ワサビの葉、海苔、牡蠣の殻、山椒、シナモン、バニラビーンズなど使用。
最大4種のエレメントに分けて浸漬させて蒸留。各ボタニカルの特徴を最大限に引き出しています。

ジンといえばカクテルベースですが、おなじみのジントニックのほか、オリジナルの肥前エスプレッソマティーニ、プレミアムカクテルのネグローニ、そして茜など様々なカクテルも紹介されてます。

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