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先月末、家から車で20〜30分位の所に地元農産物の直売店がOPEN
しました　　昨日パパとゴン太郎と3人で行ってきました

結構広いスペースに、地元で採れた野菜や果物、地元のものものでは
なくても同じ兵庫県の名産品等が置いてありました
値段もスーパーと同じくらいか少し高めのものもあれば、安いものも
たくさんあって、楽しかったですよ
ちょくょちょく行くにはちょっと遠い感じですが、またついでがあれば
行ってみたいです。

これも、昨日買ってきた野菜なんですが・・・・。　いったいこれは
何でしょう



一見、生姜のようなこの野菜？？？




答えは・・・・・。





菊芋（キクイモ）　でした

皆さんの所ではどうなのか分りませんが、私の近所のスーパーでは
見た事がなく、菊芋の存在を全く知りませんでした。

実は、1ヶ月ちょっと前に別の直売店に言った事があって（そこは遠い
ので、あまりしょっちゅう行けない）そこではじめて菊芋と出会いました。
なんとこの菊芋、『天然のインシュリン』と呼ばれているイヌリンという
成分（血糖値を適切な水準に調節する効果がある）が含まれていて、
血糖値が気になるパパにとっても有難い食材なんです

ただ、どれくらい食べると効果があるのかがよく分かりません
しかもあまり長期保存が出来なくて、11月下旬から冬場のほんの
3か月程度しか出まわらないみたいです
ネットで調べていると、粉末パウダーやサプリのようなものも売ってる
ようなんですが、値段が高すぎてちょっと手が出ません


信じる者は救われる？？？　かもしれないので、とりあえず生芋が
手に入る間は食べさせてあげようと思います