治療食レシピ

11月11日は「介護の日」です。
介護の日を11月11日に定めたのは、「いい日、いい日、毎日、あったか介護ありがとう」を念頭に。
画像は、2013年に東京都福祉人材センターからの依頼で、東京国際フォーラムで簡単に出来る調理実演と、調理したものを試食してもらいました。
その場で作ったものを食べてもらうので、美味しく作れるのか緊張しました。
懐かしいです。
介護を多くの方に知ってもらえて、少しでも興味をもってもらえたら嬉しいです。