治療食レシピ

この商品は、醤油麹を特殊製法により食塩を使用せずに醸造した、当店オリジナルブランド『塩ぬき屋』の醤油風調味料です。

通常の醤油の場合、醤油麹を23％の食塩水で仕込みを行いますが、 この豆醤は仕込み
の際一切食塩を使用せず、醸造用のアルコールで仕込んでおります。

その為、塩分濃度は無塩に近い0.2％以下（通常の醤油は塩分が15〜17％）となっております。

◎高い減塩効果を得たい方にとてもおすすめの商品です。
◎化学調味料、添加物不使用の安心の調味料です。
◎お寿司や焼き魚など、少し塩分の入った料理に使うと美味しく頂けます。

ほぼ無塩の調味料【食塩不使用】塩ぬき屋【醤油】豆びしお 価格:1,542円 (2016/1/15 22:01時点) 感想(11件)