ばらの香り

おいしいいブルガリのヨ－グルト

ブルガリアといえばヨ－グルト！
日本にあるヨ－グルトとはちょっと違っています。

とろみはなく、豆腐をつぶしたような硬さで、酸味もありません。
メニュ－としては、サラダ感覚で食べていますね。

私はとても好きですね。

レストランに行くと、サラダの脇につてきたり、メインディッシュにも付いてきます。
見た目はポテトサラダのように。

ヨ－グルトを主役にしたス－プもありますよ。セロリ・キュウリなどをみじん切りに
して入れます。

温かい日などは美味しいですね。
でも残念ながら日本では手にはいりません、

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