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アジで青!?

ニュースで、京都府立海洋高校のマリンバイオ部が
面白い実験をしているとあった。

その実験とは、甲殻類である、近所で捕獲したアメリカザリガニに
数日毎に、薄く輪切りにしたアジを数日毎に与え続けると、
半年ぐらいで、スカイブルーになるという実験だ。

甲殻類は、ご存知の通り、脱皮を繰り返しながら成長するという
性質を持っていて、その脱皮毎に青色が深くなっていったらしい。

この青色のアメリカザリガニは、近く同高校のミニ水族館に
展示する予定だということだ。

青魚の代表格のアジで、ザリガニまで青く変化するとは、
なんともアジがある話だと思った。
しかし、アジそのものは青魚というわりには、あまり青くないと思うが、
やはり、青色の色素が強かったということだ。

昔の人は、そういう科学的な目を持ち合わせていたのだろうか・・。
非常に面白い記事だった。





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