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2014年06月03日

バーテンダー

カッコいいから、ただそれだけの理由で始めたバーテンダー

ただ、始めてみると奥が深かった
初めは僕は厨房で働いていた
と言うのも、接客の仕方も知らない。言葉づかいも知らない。もちろんカクテルの事も知らない
それでは、お客様にいいサービスはできない

なので、まず厨房からスタート
その間にカクテルの事も勉強する

1年ほどそうして過ごせば、1年後には自動的にカクテルの事も料理の事も覚える事ができ
そして、フロアスタッフとしてお客様の質問に答えたり、商品を説明できる状態になっているのだ

もともと料理好きだった僕は楽しかった。初めて見るプロの料理方法
楽しかった

また、この店のオーナーの事が大好きだった
僕がやりたい!と思ったことは
『とりあえずやってみろ』と言うスタンスの人だった
色んな料理の試作を作った

他のバイトの人間より働いた
たくさん働いたおかげで、時給だった僕は正社員よりもいい給料をもらった時もあった

仕事は楽しくて、職場環境や人にも恵まれ順調だった

・・・・・が

そんなある日、突然、思いもよらない理由で彼女と別れる事になる




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