2013年07月24日
土つきラッキョウの甘酢漬け
土つきラッキョウの皮むき完了。
これから塩をまぶして一晩安置。
ようやく漬け込みの段階までこぎ着けました。
あとは冷蔵庫の野菜室で一ヶ月寝かせるだけ。
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札幌中心部から近場の温泉銭湯巡りと、美味しい日本酒を求めての居酒屋巡り、Ｂ級グルメな記事が衷心です。あと、札幌の風物やイベント、ススキノの穴場情報等もお届けしていく予定です。
さらには、アンチエージングや核酸健康法等、超高齢化社会に即した新しい生命科学関連の話題も織り込んでいくつもりです。
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