つれづれにっき

この間、『Lampada(らんぱだ)』という照明器具屋さんで、冬限定で販売している、ビターチョコレートを購入しました。
今回は、2種類のビターチョコレートです。

�@ビターチョコレート カカオ分55%

原産国がスイスということもありますが、カカオ分55%ということもあり、少し甘めです。

フルーツのような甘さが感じられます。



�Aカカオ80%チョコレート

ベリーのような風味と、収斂性があるチョコレートです。

収斂性は、酸っぱくはないけれど口の中がキューと締め付けられるような感覚をいいます。


タブレットの食べ比べは、プチ贅沢をしている感覚になるので、好きです。