つれづれにっき

ジャン＝ポール・エヴァンはフランスのショコラティエで、サロン・デュ・ショコラなどで様々な賞を受けているショコラティエのお店です。

10月限定の商品だったタブレットの感想を書き忘れていたので、今日書かせていただきます。



カカオ100%の「タブレット アブド 100%」、カカオ75%の「タブレット アブド ミュスクル」、塩キャラメル風味の「タブレット アブド キャラメル サレ」、カロリーを抑えた新作「タブレット アブド フィットネス」の4種類の味の展開でした。

一番気になったのは100%でしたが、残念ながら私が買いに行った時には品切れでした

今回はミュスクルとフィットネスを購入して泣く泣く終わりました。


ミュスクルは酸味の中に甘さが感じられました。

個人的には酸味のあるチョコが好きではないので、次回はもう買わなくていいかなって思ってます。

フィットネスは砂糖ではなくマルチトールを使っているらしく、ポカリのパウダー？のような甘さがあったような気がします。


マルチトールとは、糖アルコールの一つで麦芽糖（マルトース）に水素添加を行い化学反応をさせて作られ、別名「還元麦芽糖」とも呼ばれているものらしいです。

カロリーは砂糖の半分で虫歯になりにくいと言われ、ガムやダイエットに関連した食べ物・飲料などによく使われているとのことです。

ただ摂取のし過ぎはあまり良くないそうなので、何事も程々にしたほうがいいってことですね。


来年また100%でてくれたら、いいな。

あと、いつか本場のフランスに行きたい。