いぶりばるる(｡･д･)ﾉ

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年に一回証明写真を撮って自分の変化を楽しんでいます



どうも♪



毎日戦っています


眠気と(ーー;)


まぁ
厳密に言うと目を使いすぎて目が疲れ過ぎて目が怠くて眠い

春眠暁を覚えず

って訳じゃないのです

土佐清水ずっとほぼあったかだし(・・;)


目ヤバヤバですねー

頭カチカチだし顔もコリコリ( ´△｀)

全身つまりだしたなー

今なんやかんやありすぎて自分のメンテナンスする時間ないですねー

生きていくとは戦いなのです(ーー;)



さてさて

こんなイベントに出掛けました


最近流行りの日本酒のスパークリングです( *・ω・)ノ


ブログ主はですね

これが一番良かったです

日本酒の好みは純米酒なのです


そーだそーだ！Σ(￣□￣;)

今回初めて
高知の常識

『返盃』やりましたーヾ( ・∀・)ﾉ


さらに他県民驚くなかれ!!!!!!

お銚子で御猪口に注ぐとき

注ぎ口で注いだら・・・・

アウトーー(○_○)！！


厳しい人だと
これやっちゃうと怒られるらしい！Σ(￣□￣;)ﾏｼﾞｶｰ


注ぎ口で注ぐと縁切りって意味らしい！Σ(￣□￣;)


常識らしいです

初めて聞きましたが(・・;)


常識よーヾ( ・∀・)ﾉ高知県民�@

えっ(・・;)？ブログ主

ヾ( ・∀・)ﾉえっ？高知県民�@

いや
これは高知だけです(ーー;)高知県民�A

えー！Σ(￣□￣;)高知県民�@

↑↑↑
こんなやり取りがありました( ・∇・)


利き酒クイズで当たったので左のもらいました
右のはおみやです( *・ω・)ノ



利き酒クイズは

味だと一瞬迷ったのですが

香りだとすぐわかりましたー(*≧∇≦)ﾉｶﾝﾀﾝｶﾝﾀﾝ♪


多分ですがブログ主は鼻が良いのです



そうそう
インスタです
https://www.instagram.com/p/BRj_YkDhGxx/


朝にお店の情報をあげています( ｀・ω・´)ﾉ ﾖﾛｼｸｰ

一番早い情報でーすヾ( ・∀・)ﾉ


今日からサンドも出てきましたよ♪


今日も応援有り難うございますm(_ _)m


いぶりバル　えぶりでぃキッチン店

営業時間 11:00〜14:00
定休日 日曜日

モロの『黙れ小僧』のモノマネが全く似てなくて落ち込んでいます



どうも♪



あのー

ほんと今更なんですけど


いぶりバルえぶりでぃキッチン店のシェフー♪

は

この人です


一部驚かれた方々いるようなので(・・;)

今更なんですけどご報告♪

実物はアレなので今書いてみました


さてさて

Instagramにもあげたのですが

これね
ポルトガル料理



今日三つだけ作って見ました(*￣∇￣)ノ

今のハーブはローズマリーです

ディルを入れたいのですがなかなかこの辺では入手出来なく

少しは育ててるんですけど少なくて(ノ_＜。)

もう少ししたらいぶりの自宅も陽当たり変わるので
にょきにょき育ってくれそうです(*´∇｀)ﾉﾀﾉｼﾐﾀﾞｰ


鱈のコロッケなのですが

まぁなかなかの手間がかかるのです(・・;)

まず北海道の胆振(いぶり）から鱈を取り寄せ

骨を一つ一つ手作業で取り除き

こんな感じで一つ一つ作るのです(・・;)


手間が凄いです( ・∇・;)

かわいいレモン型にするのにはスプーンの形もこだわりがありまして

なのに一回無くされたりしたり・・・

絶望を味わいましたが無事みつかりました(*´∇｀)ﾉ


白ワインによく合う鱈のコロッケちゃんなのですが

こんなに手間と時間がかかるのに大量生産も出来ないのです(ノ_＜。)

大量に最初から仕込むともう全然食感が駄目なのです

なんぼほど廃棄処分したことか( ノД`)…

農家さんと鱈漁師さんごめんなさいm(_ _;)m


こんな理由で沢山はお出し出来ないのですが

あったら試して見てくださーい(*´∇｀)ﾉ


本場ポルトガルでは揚げたてじゃなく
前日に揚げたのをお店で出すみたいですよ

その方がうま味がますらしいです

試しに次の日食べても美味しかったですよ♪ヾ(*・∀・)ﾉ



今日も応援有り難うございますm(_ _)m


いぶりバル　えぶりでぃキッチン店

営業時間 11:00〜14:00
定休日 日曜日

人間ってねこからしたら進撃の巨人みたいなんでしょうね


どうも♪


たまには普通にとか書いてみましたが

普通なんてあってないようなものです

ほぼ幻想です

正しくは『自分の知ってる当たり前だと思っている世界』

ってことなのでしょう


さてさて(*￣∇￣)ノ


今日はお店にこんなのおいてみました


Bose持ってきました(*´∇｀)ﾉ

たまにブログ主が香港のラジオを聴くのに使ってたぐらいで
（物凄く香港が好きなのです。その話はまた後日)

あんまり使ってなかったので


お店の雰囲気的にあったほうがいいかな？
と
思いましてね


海外のラジオを流して見ましたが
なかなか良かったです

生活感がほんのり少なくなったように思います


そうそう
放置ぎみだったインスタを活用することにしました

LINEはお得情報を流して

インスタはお知らせとか現状とかタイムリーな情報

ブログはインスタの遅め情報とその他情報とか個人的なボヤキ( ・∇・)♪


使い分けようかなと

今日思い付きました(*￣∇￣)ノ


インスタも『いぶりバル』で
出てくるはずです

お手すきの際にご覧くださいm(_ _)m♪


そうそう今日は諸事情で少しだけ空き時間が出来たから

久々に少しだけお散歩

5分くらいだけど

気分転換になりました

ほらきれい♪ヾ(*・∀・)ﾉ
土佐清水春先取り





よってみました


見た感じソメイヨシノではなさげ

なんでしょね？

この品種？

満開になって少し日にちたってる感じ

桜の早生品種でしょうか？

地面に這いつくばってうつしてみました



充実した5分でした( ・∇・)

土佐清水いいとこだー♪


今日も応援有り難うございますm(_ _)m


いぶりバル　えぶりでぃキッチン店

営業時間 11:00〜14:00
定休日 日曜日

旅に出ると道の駅とスーパー巡りは外せません


どうも♪


えーと・・・

大した事ではないのですが・・・・

（いつも大したことは書けてない）


個人的には

遅かったー( ´△｀)


とも思いつつ


小さなことなのですが
時間も取れず( ´△｀)


延びに延びて・・・


今日やっと用意でけたーヾ( ・∀・)ﾉ♪


SNS全盛期（？）なので

きっとアップして貰えるのではないかと

図々しくも思ってたので


ミニギフトー(*´∇｀)ﾉ


ポケットマネーで勝手にしてるので
大した物では無いのですが

有り難うございますm(_ _)m
の
気持ちを形にしたかったので

やっと今日
にゃんこに見守られながら詰めました♪

∈( ・−・)ｺﾞｿｺﾞｿ　∧∧ﾆｬｰ


あげて良いですか？

と

ちょこちょこきかれますので

早くしないとー( ´△｀;)ｱｾｱｾ

って
思ってたのです


個人情報ですのでページワザワザ見せていただかなくてもOK♪

あげて良いですかー？

さんや　

あげましたー♪

さんに

ささやかなミニギフト差し上げようと思います( *´艸｀)

明日からね♪

無くなったらおっしまーい♪


今日も応援有り難うございますm(_ _)m

いぶりバル　えぶりでぃキッチン店

営業時間 11:00〜14:00
定休日 日曜日

年とったなーと実感するのは膝を曲げずに落とした物を拾う時です


どうも♪



そう言えば土佐清水市って
靴の修理屋さんあるのでしょうか？？

検索しても出てこない(ーー;)

それとも地方あるあるの

『検索しても出てこないけど実はある』

なのでしょうか？


さてさて


昨日は
（昨日も）

えぶりでぃキッチン内のお散歩( *・ω・)ノ

まぁ
ほぼほぼ毎日してるのですが

あっ
ちなみに土佐清水市にお住みじゃない方のために
↓えぶりでぃキッチンの紹介↓
https://www.city.tosashimizu.kochi.jp/kanko/g04_everyday.html

土佐清水にしかない『いももち』



まさかのあんこうとれてた！Σ(￣□￣;)


シイラもいましたー( ・∇・)


山側育ちなので海のお魚が珍しく

未だにお魚見たらワクワクします( ・∇・)♪ﾏｲﾆﾁﾜｸﾜｸ

山にいた頃はお魚と言えば
塩サバといりこのイメージです

じゃあ刺身知らないのか？
と言えばそうでもなく
高知県近いからなのか皿鉢料理は何故かありました( ・∇・)


そしてなぜか
普段は見ないレジの隣をふと見てみると( ・−・)ｵﾔ？



レンジ？

レンジでした！Σ(￣□￣;)


ご自由にって書いてるので
さわってみることに( ｀・ω・´)ﾉ

使い方あんまりわからないので
おそるおそるさわって見たら

どうやらダイヤル式(・・;)

電源はいったー

回したらチンって言ったー！Σ(￣□￣;)


使えるんだー
でも使ってる人見たことない( ・−・)

でも確かに置いてる食べ物
お寿司とか酢使ってるのが多いからレンジつかわないわね(*￣∇￣)ノ


そして野菜コーナーもぐるぐるおさんぽ

えぶりでぃキッチンは
スーパーに無いお野菜とかあって楽しいのです(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))♪

少し前に置いてたターサイ？
美味しかったなぁ

またあったら買おっと

そうそう
このトマト美味しいよーヾ( ・∀・)ﾉ


美味しかったし
使いやすいので

今
セットのミニサラダに使わせてもらってまーす(*´∇｀)ﾉ


今日も応援有り難うございますm(_ _)m


いぶりバル　えぶりでぃキッチン店

営業時間 11:00〜14:00

定休日　 日曜日

自称いぶり応援団会長です


どうも♪


やりたいことが山のようです(ー_ー;)

あれもしたい
これもしたい

もっとしたいもっともっとしたいー♪


状態が長らく続いてます

ですがねぇ・・・現状は(ーー;)


１日72時間で自分が五人ぐらいいたら
少しは進みそうだなー( ・∇・)♪


・・・・( ・−・)・・・

・・・自分が五人？・・・だと？


やっぱ想像したたけで気持ち悪ーい(*´∇｀)ﾉ


そうそう

こんなとこによくきたわねー大丈夫( ´△｀)？

なんてよく言われますが

地方は夢に溢れてるきがしますよ


ああー
やりたいことが山のようです

いぶりの川も今ゴミ落ちてて美しくなーい(ノ_＜。)

でも寒いからまだ掃除できないな

暖かくなったらまたしよっと


ああー(ノ_＜。)

うらしり（字がわからない）の

カフェも行きたいなぁー

全然行けてないなぁー(ノ_＜。)



さてさて



いぶりバルえぶりでぃキッチン店ですが

期間は未定なのですが


期間限定


桜エビとアボカドのパスタが出来ましたー(*’ω’ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ



お待ちしてます(*´∇｀)ﾉ


今日も応援有り難うございますm(_ _)m

月に1度位突発的にグラス一杯だけシャンパンが飲みたくなります



どうも♪



またまた
愛する道具ちゃんのご紹介(*￣∇￣)ノ


じゃん


お客様にお水を提供しているピッチャーですね


ここの商品が好きで数年前から愛用しているのです(*´∇｀)ﾉ

色々シリーズがあるのですが

こちらは
エンバランスさんの
商品名が『タテヨコピッチャー』

その名の通り

縦にも横にも置けるのです(*≧∀≦)人(≧∀≦*)♪ﾍﾞﾝﾘﾀﾞﾈｰ

横に置いても漏れないのです

スバラシー

共感者さんいらっしゃるかしら？

持ちやすいし使いやすい♪

これは小さいサイズになります


まぁ・・・

まぁね
これぐらいならそんな道具愛は発動されません( ・−・)


ここからが違う


なんとなんと・・・・


ざっとした説明ですが


味がまろやかになるーヾ( ・∀・)ﾉ♪

(個人的感想ですのであしからず)

でもほんと

美味しくなるんですー♪



お出汁とか作って一晩入れて置いとくだけでも
味がかわるんですよねー

まろやかー( *・ω・)ノ


水だしコーヒーとかもこれですると

お味がまろやかで美味しくなるー( ・∇・)♪



まぁ
いぶりバルえぶりでぃキッチン店とは
そんなお気に入りの道具をこっそり置いてるお店です

寒がりなのに土佐清水に来てから冬服を着ずに終わりました


どうも♪



今日はぽかぽか土佐清水でしたね


さてさて

いぶりバルえぶりでぃキッチン店ですが

良いものを提供したい

との思いで

食材費用以外は無駄をカットカット

しております( *・ω・)ノ


お会計は
多分今現在は最先端であろう

タブレット会計にしてます


東京では新しく出来たオシャレカフェとかは

タブレットレジ結構あったので

うちもなんかするなら
場所とるからタブレットにしようと決めてました


そーいや
タイムカードもタブレットでってとこもあるみたい



で

当初これにする予定でした


エアレジです

便利そうだし使いやすげだったし

リクルートのだからサービスも色々そろってるだろうと



便利そうでしょ？

でもバタバタし過ぎて間に合わなかったので

何でもないアプリの
レジアプリを数日使用して

さぁ
エアレジに変えよっと♪


って思ったら・・・

Android使えない！Σ(￣□￣;)

iPhone　iPadのみ・・・・


ばっきゃろー(ノ_＜。)

楽天payにスマレジ・・・・


次どれにしよう(ノ_＜。)ｺﾏｯﾀｺﾏｯﾀｲｿｸﾞﾉﾃﾞｽ

で
次に
目をつけてた
スクエアです


これまた勘違いで読み飛ばしてて
使えない！Σ(￣□￣;)

って思ってたら実は使えた(*≧∀≦)人(≧∀≦*)♪

サービスも中々だし
これに決めました



スマレジレジの使い心地は中々良いです

品名は勿論なのですが
写真を入れられるので

文字を読むより
視覚で探せるから個人的に見やすくなりました(ﾉ≧∀≦)ﾉ〜♪



タブレットのレジはなかなかオススメですよ

タブレットレジ専用のコンパクトな周辺機器も色々ありますし

場所もとらないし

今から個人でお店される方にはオススメです♪



土佐清水お店沢山増えるといいなーヾ( ・∀・)ﾉ

最近デジャブが頻繁です


どうも♪



いつも変なタイトルですみませんm(_ _;)m


何故いつもタイトルが変なのか？


まぁ・・・

それはですね・・・


えーと・・・(ーー;)


皆さん・・・
理由聞いて怒りませんかね(ーー;)？



・・・・(ー_ー;)


単純に普通に書いてると・・・

書く本人が
飽きてくるからですヾ( ・∀・)ﾉ


見たまんまってつまんないんだもーんヾ( ・∀・)ﾉ


すぐ飽きるーヾ( ・∀・)ﾉ


まぁ
自分のためなのです


すみません皆様
巻き込み事故でm(_ _;)m



さて
そんなわけで


ほんのりタイトルにふれていきましょう(*￣∇￣)ノ


事実道具好きなのです


そして
お店においてるこれ


パスタに辛味が欲しいときに
かけて食べる為においています


これ
超お気に入りの道具なのです


ずーっと欲しかったのですが


人気だったらしく
ずーっとずーっと在庫切れ状態が続いていたのですが


やっと買えたので
この便利な道具を

皆様に使って頂きたくご用意したのですー(*ノﾟДﾟ)八(*ﾟДﾟ*)八(ﾟДﾟ*)ﾉｨｪｰｨ！



これのなにが素晴らしいかと言えば
これです



片手で使えて手が汚れないー(*≧∀≦)人(≧∀≦*)♪

オイルが垂れて来ないのです！！

立てると自動で蓋がしまるのです！！

なんて画期的


素晴らしいとおもいませんか？

今までありそうでなかったのですー

この
素晴らしさを体験して頂きたい


ただそれだけ(*￣∇￣)ノ


とまらない道具への愛でした(*´∇｀)ﾉ

好きな鮨ネタは子持ち昆布です



どうも♪


いぶりバルえぶりでぃキッチン店

なんとか3日をむかえました

まだまだなのですが
厨房での動きが大分なれてきました

それでもまだまだなのですが

配置とかも常時動かしながらアップデート中です

ほんと少ーし物の場所が違うだけで
全ての動きがわるくなるのです

もうこれは使いながら改善していくしかないのでしょう(ーー;)


御不便をかけておりますm(_ _;)m


色々案はあるのですが
今の段階では直ぐに実行にうつせなさそうです( T∀T)ﾂﾗｲｺﾄﾖｰ


急ぐと逆にご迷惑かかっちゃう(ノ_＜。)ﾑﾉｳﾅｼﾞﾌﾞﾝｦｳﾗﾑﾊﾞｶﾘ・・・

忙がば回れ
って言葉も先人は残してくれてますし

小さなことからこつこつと♪

もう少し安定したら色々やりたいなー(*￣∇￣)ノ



ナシゴレンなのですが

すみません(ノ_＜。)

諸事情によりしばらく出来そうにないのです


ですが色々模索中なのでもう少しおまちください( ｀・ω・´)ﾉ


鱈のコロッケも大量生産出来ない上に
時間もかかるし
パスタを作っている間は危険過ぎて作れないのです(ノ_＜。)


ですがー！！

なれてきたのもあり今日案が浮かびました

パスタみたいに大量にはご用意出来ませんが

近日中にお目見えできそうです( ｀・ω・´)ﾉ ｶﾞﾝﾊﾞﾙｾﾞ

お楽しみにー♪


そうそう
そう言えば

ほんとは当初パスタ屋ではなく

のんびりいぶりで
ｺﾛｯｹ屋さんしょっかな？

って話だったのですが


ご縁がありましてえぶりでぃキッチンにパスタ屋さんを
出させてもらえるようになりました


皆様有り難いことでございます(^人^)


やっぱりとりこぼし有りました(ーー;)
植物ちゃん


有り難うございます(｡-人-｡)
大事に育てます

ネットなので個人情報は内緒です♪



いぶりバル　えぶりでぃキッチン店

営業時間・・・11:00〜14:00

定休日　・・・日曜日