日記 (31)
2016年04月09日
鶏レバーの煮物に挑戦した。
鶏レバーの煮物が完成しました。
昨晩、夕食後に作り始め、1時間以上掛かってしまいました。
インターネットを、参考にするつもりでしたが、やっぱり自己流に。
レバーは，適当な大きさに切り黄色い部分や汚れを取ります。
水につけて、血を取り除きます。
きれいに洗い熱湯で白くなるまでゆでます。
３，４分で火を止め水を切ります。
これに、時間がかかりました。
昨晩、夕食後に作り始め、1時間以上掛かってしまいました。
インターネットを、参考にするつもりでしたが、やっぱり自己流に。
レバーは，適当な大きさに切り黄色い部分や汚れを取ります。
水につけて、血を取り除きます。
きれいに洗い熱湯で白くなるまでゆでます。
３，４分で火を止め水を切ります。
これに、時間がかかりました。
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