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濃厚なチーズの旨みとコクを味わえるチーズケーキです。
希少な北海道産「月のチーズ」をメインにフランス産チーズを複数ブレンド。レモンを一切使用せず、四国産の小夏・はるか・ライムを使用し、チーズの旨みを引き立たせつつさっぱりとした程よい酸味を加えています。
無限に欲しくなる「中毒性」を持った最高なチーズケーキです。

フランス・ノルマンディ産、Fromagerie du Val d'Ay の伝統的な手法で作られた『カマンベール ドゥ ノルマンディー』という高級チーズを使用。 バターやクリームのようなコク・味わいを残しながらも、香りはカマンベール特有の土香と、甘い繊細な香りを楽しめる、大人のカマンベールチーズケーキです。

ブルーチーズケーキ 頭を突き抜けるような旨みを感じられるブルーチーズケーキです。 フランス・ロックフォール村の名家GABRIEL COULETが製造する『ロックフォール・セレクション・モンス』をふんだんに使用。 このチーズは、通常３ヶ月熟成のチーズを倍の６ヶ月熟成することで、クリーミーな口溶けと、余韻が長いチーズになっています。 『舌のピリピリと頭を突き抜ける旨味の稲妻』は、心を鷲掴みされること間違いなしの逸品です。

チョコレートチーズケーキ スイートチョコレートをたっぷり使用し、優しい甘さでしっとり焼き上げ、チーズの味わいを引き立てました。 『カカオニブ』を散らして、香ばしさとほんのり苦味のアクセント。

ホワイトチョコ&苺 ホワイトチョコレートとクリームチーズを合わせた生地に、いちごのコンフィチュールを入れてしっとりと焼き上げました。ホワイトチョコレートの上品な香りと、いちごの甘く爽やかな酸味が合わさった特別な味わいをお楽しみください。

チーズケーキ3種セット

CheesecakeHOLICの定番オリジナル3種が一度でお召し上がりいただけるお得なセット。

クリームチーズケーキ
北海道滝上町産 無添加のフレッシュチーズ「月のチーズ」を使用。爽やかなクリーミーさ、舌の上でスーッと溶ける口溶けの良さが特徴の希少なチーズ。更にフランス産のチーズをブレンドし、濃厚なのに爽やかなクリームチーズケーキが完成しました。

カマンベールチーズケーキ
フランス・ノルマンディ地方の伝統的な手法で作るFromagerie du Val d'Ayの『カマンベール ドゥ ノルマンディー』を使用。食べた瞬間から、全身でカマンベールの風味と旨みを感じられます。恐らく、他では味わえない唯一無二のチーズケーキです。

ブルーチーズケーキ
フランス・ロックフォール村のGABRIEL COULETが作り出す『ロックフォール・セレクション・モンス』を使用。通常の倍の6ヶ月熟成することで、クリーミーな口溶けと余韻が長いチーズです。シャンパンなどのお酒と一緒にお召し上がりいただけます。