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2017年09月04日

手作りアイスクリーム






やっと…



やっと終わりました!!夏休み!!!!!



なんだか後半とてもバタバタしていました((+_+))






怒涛のお友達ラッシュに、終わらない宿題(ノД`)・゜・。



おかげで(?)夏休みボケがぬけません(笑)





そんな頭をシャキッとさせるべく、こどもたちと久しぶりに手作りお菓子♪




こどもたちがテレビでアイスクリーム作りを見たらしく

『やりたい!!やりたい!!!』と大騒ぎしていたのもあり、早速やってみました!





まず材料は


*******************
牛乳     200ml
生クリーム   200ml
砂糖       80g
卵黄       2個
バニラエッセンス 適量
*******************


つくり方は


@砂糖をボールに入れて泡だて器などでダマをなくしてから
卵黄を加える

A白っぽくなるまで混ぜる
_20170830_094724.JPG

B生クリームを半量ずつ加えて混ぜる
_20170830_094819.JPG

C牛乳も半量ずつ加えて混ぜる
_20170830_094911.JPG

Dバニラエッセンス適量加える
_20170830_094954.JPG

E別のボールに氷を入れて、塩を適量加える

Fその上にアイスのもとが入ったボールをのせて冷やしながら混ぜる
_20170830_095053.JPG

G好みの固さになるまで混ぜながら冷やし固めたら完成☆
_20170830_095126.JPG


の予定だったんですが…



材料が多すぎてボールの氷だけでは固まらず(笑)


結局冷凍庫に入れて固めました(^^ゞ



半量だったらこどもたちと固まる様子を見ながらアイスできたかな?



あと、こどもたちが味の感想で
生クリーム感が強かったみたいなことをいっていたので

生クリームを減らすか、牛乳だけでさっぱりもありかな(*^-^*)


でもおいしくできましたよ。



ちなみに末っ子くんは生卵使ってるし、気にしすぎかな?と思いつつ
今回はお預けです。



卵なしのアイスか、もしくは分離しない程度に加熱処理できれば
末っ子くんも楽しめるアイスができるかな。



次回はそんなことも考えながら作ってみようかと思います♪




最後までご覧いただきありがとうございました(*^^*)


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小学生の双子と弟の3児の母です。 毎日いっぱいいっぱいで笑顔も忘れてしまう…そんな毎日に反省しつつ、家事に子育てのんびり奮闘中!!笑顔になれるヒントを日々模索しています。
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