さぼっこ日和

先日、我が家でジンギスカンやりました(*^^*)


といっても、あのジンギスカン鍋はもちろんないので(笑)



ホットプレートでやります(/・ω・)/



こんな感じ(笑)

え？？？
これがジンギスカンかって？？？

肉野菜炒めじゃないかって？？

ジンギスカンです！！！！！(笑)


ホットプレートでお手軽に、がポイントなので細かいことは気にせず…



ラム肉はコストコで調達して冷凍してあったもの。
コストコのラム肉、臭みがないし安いしおすすめですよ！！！

購入したときはラム肩切落しグラム150円しないくらいだったかと思います。
（これまた定かでない…）

でもスーパーで買うより量もあるし、安価に手に入るし、冷凍保存すれば本当に使えます！


ジンギスカンだけでなく、普通に野菜炒めに使ってもいいですしね♪



ちなみに、ジンギスカンの漬け込みダレは自家製なのですが
家族に好評です(*^^*)

なのでレシピも一緒に。


■■■漬け込みダレ■■■

●ラム肉　　300ｇ
〇しょうゆ　大さじ4
〇酒(煮切る) 大さじ2
〇オレンジジュース　大さじ2
〇リンゴジュース　　大さじ2
※ジュースは果汁100％
〇砂糖　　　小さじ1/2
〇みりん　　大さじ2
〇はちみつ　小さじ1/2
〇しょうが　小さじ1/2
〇すりおろした玉ねぎ　1/4個分
〇こしょう　少々

お好みで
〇ニンニク　1/2
〇一味唐辛子


漬け込みダレは〇の材料を全部混ぜ、お肉を漬け込むだけです。

我が家は小さい子も食べるので、少し甘めな味付けです。



最低でも2〜3時間くらいは漬け込んだほうが良いです('ω')ノ



野菜は我が家では味付けせず、お肉と一緒に焼きました。

しっかり味がついているので野菜も進みますよ♪



焼肉に一工夫してお手軽ホットプレートジンギスカンおすすめですよ。



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最後までご覧いただきありがとうございました(*^^*)



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