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2015年12月06日

さつまいものマフィン












先月実家に帰ったときに大量にさつまいもをもらってきたので、







さつまいもマフィンを焼いてみました。





image.jpg















分量もいつも作っているプレーンのマフィンに、適当にさつまいも1本分を入れてみたのですが、なかなか美味しくできたので子供達も喜んで食べてくれました(^^♪






煮たり焼いたり揚げたり、スイートポテトやさつまいもクッキーにさつまいもマフィン...





毎日のようにさつまいもを消費したのでやっとで食べ切りました(笑)







子どもたちはさつまいもが大好きなので喜んでましたが^^;


















マフィンにメープルチップを入れるのが私も子供達も好きなのでさつまいもマフィンにもたっぷり使いました♪







メープルってみんな大好きですよね!









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ケーキやクッキーなどの焼き菓子に使えます♪












今度は紫イモでもマフィンを作ってみたいです(^^♪



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posted by RYLEEN at 15:18| Comment(0) | TrackBack(0) | その他
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ケロイド体質の30歳の2児の母です。 中学の時のBCGの痕がケロイドになってからはや16年... 思えばこのケロイドのせいで悩み、涙した事も数知れず。 様々な治療をしてきました。時には断念して諦めたことも。 今ではきれいに治った箇所もあれば再発によって現在も治療をしている箇所も。 今は結婚もして子供も居ますので思春期の頃よりケロイドで悩み振り回される事はなくなりました。 これからもぼちぼち気長に治療を進めていく予定です♪ 同じ経験をお持ちの方や今現在悩んでいる方、ケロイド体質でなくてもいろんな方とブログを通じて交流が出来たら嬉しく思います。
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