元グラホのポジティブ日記

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モロッコ旅も終盤に近付いていますが、ちょっと寄り道・・・

クスミティーってご存じですか？
実は4年前にクスミティーをブログで紹介しているので、良ければ読んでください

フランスの紅茶なのですが、そのクスミティーからクリスマス限定のお茶が出ている模様です！！

缶も名前も素敵で、見ているだけでテンションが上がります

私はこのアナスタシアが一番好きです。
画像が大きすぎてごめんなさい( ;∀;)そこはお勉強中です・・・。

クスミティーの魅力は、ほかの紅茶と違う独特な香りと味だと思います。
衝撃を受けるかもしれないし、失敗したと思うかもしれないけど、
癖になる不思議な魅力を持つフレーバーがたくさんあります。

こんないろんなフレーバーは、セットでぜひ試してみてください！
私は数年前2種類のセットを購入して試してみました。
まだ日本では見かけたことがなくて、パリの街中で発見した時は好奇心が止まらなくて！！
その後、クスミティーの癖が忘れられないでいたらヒースロー空港で再開しました♡

種類がありすぎて、いろいろ試しまくったら逆に味がわからなくなって、
必死で思い出しながらたどり着いたのが先ほど紹介したアナスタシアです。
アナスタシアなんて、味はもちろん大好きなのですが、
名前がおしゃれすぎて、缶の色も素敵で癒されまくりです(#^^#)

グリーンティーにミントを足してみたり、紅茶にガラナを足してみたり、
他にはない組み合わせが本当に面白いんです。
ってゆーか、コーラ味だと思ってたらガラナ味でした！
ガラナって、北海道限定ドリンクだと思ってました笑

ひとりでも多くの方にこのクスミティーの魅力を知ってほしいです
紅茶の在庫たくさんあるんだけど、久しぶりに買おうかなー、
パッケージ見るだけでテンション上げてくれるなんて、
それだけでも魅力的な紅茶ですよね♡

最近、私はお初の福岡土産を頂きました

「なんばん往来」

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私が頂いた味は、
博多あまおうと八女星野茶


博多あまおうはラズベリーと同じように、あまおう苺のジャムが入っています。
生地にもつぶつぶのあまおう苺ゼリーが生地に練り込まれているみたいで、
味が濃くて美味しい

八女星野茶はお茶の香りも濃く、かのこ豆の触感も良く、
お抹茶好きの私にはたまりません♡

気になっているのは「門司港バナナ」
バナナケーキの類はとにかく食べたい！
大好物！！食べたい食べたい！！
次のお土産にリクエストしちゃおうかなｗ

とおりもんも、

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チロリアンも

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有名だし滅茶苦茶美味しいけど、
それに飽きちゃったとか、
たまには違うものを♪とか
そんなことを少しでも感じたら、
試しに如何ですか？

お茶請けにとっても合いますよーヽ(^o^)丿

毎日バタバタバタバタ・・・
THE・師走な毎日を送っております。
皆様は如何お過ごしですか？

最近どうしてもグラタンが食べたくなり、
材料を買って昨日作りました。

せっかく作るなら美味しいものを食べたいんですよね。
で、材料にちょっとこだわってみたり。
でも、ホワイトソースは手作りでなく缶を買ってきて、
ちょっと矛盾したりして・・・。

もちろん生クリームも買います。
そして、余りまくります。

いつもは、生クリームのパックごと振ってみたり、
小さい泡だて器やミルクフォーマーで泡立ててみるんですが、
時間もかかるし半端にホイップしないし、
結局液体のままコーヒーにいれたりしてごまかしていました。

なんですが、今回はなぜか思い立ってフードプロセッサーを取り出し、
備え付けの泡だて器でウィ〜ンと泡立ててみたんです。

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そしたらなんと
ほんの1分くらいでホイップしました。
ビックリ。
一瞬

ただ、泡立ててみたもののどう食そうか悩み、
ココアに投入したらミルクミルクしすぎてくどく、
今朝は抹茶ラテに入れてみたけどスッキリ感がなくなるばかり・・・
そう。私はケーキとかについているあの生クリームが大の苦手なんです

クリスマスも近いし、シフォンケーキでも焼いてフルーツを買ってきて
楽しいクリスマス♪でもしようかと思いましたが、
たぶん余して終了なのでそれはやめて
マッシュルームのポタージュを作ることにしました。

これも超簡単！
玉ねぎ、ジャガイモ、マッシュルームをオリーブオイルとバターで炒め、
しんなりしてきたら白ワイン、材料が被るくらいの水、ブイヨン、ローリエを加えて
ジャガイモが柔らかくなるまで煮る。

粗熱を取ったらフードプロセッサーにかけて、またお鍋に戻し、
牛乳と生クリームを加えて塩を少し加え味を調えて、
食べる時にパセリをのせたら完成☆



分量は
玉ねぎ　1玉
ジャガイモ　3個
マッシュルームはパック1個分（6~7個くらい入ってたかな？）
ブイヨン　1個
ローリエ　1枚
白ワイン　100�tくらい
水　材料がかぶるくらい
生クリーム　150�tくらい
牛乳　100�tくらい

ざっとこんな感じだったと思います。
ちなみに上記生クリームには、ホイップして余ったものも含まれます。

ホイップした生クリームを入れたら、
全体的にふわっとした出来上がりになりました。
ジャガイモとかの残った歯応えもあるんだと思うんですが、
あのふわふわ感はホイップのお陰と思われます。
メレンゲの作用的な感じです。

せっかくなのでケーキにしてクリスマスを楽しむもよし、
スープに入れて寒い冬を乗り越えるもよし！

いずれにしてもフードプロセッサーを使ったら一瞬でホイップ出来ますよ〜

相変わらずフードプロセッサーを多用しております。
買って最初の頃しか使わないと思っていたら
意外に日常使いしています。

今年のクリスマスプレゼントにも良いかもしれません笑

寒すぎて何もする気が出なくて・・・
なのになぜか思い立って、蒸しパンを作りました。

蒸し器がないので、蒸しパン作るのは初めてです。

≪小松菜の蒸しパン≫
☆小松菜・・・100ｇ
☆無調整豆乳・・・60ml
☆甜菜糖・・・40ｇ(甘さ控えめ)
♪小麦粉・・・160ｇ→ベーキングパウダーと一緒にふるっておく。
♪ベーキングパウダー・・・こさじ1.5杯
♪レーズン・・・40ｇ→予め湯通しいてよく水気をきっておく。
今回、レーズンの代わりにデーツを使用しました。

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余談ですが、デーツは女性が必要な栄養素をたっぷり含んでいるそうです。
砂糖は加えてなくても果糖が十二分なので、食べすぎには要注意です
なので、元のレシピには甜菜糖45ｇとありましたが、少し減らしてみました。
結果は、40ｇにしても十分に甘い！

まず☆をブレンダーでしっかり砕きます。

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とってもきれいなグリーンのスープができます

それを♪の中に入れ、デーツも入れて粉っ気がなくなるまで良く混ぜます。
少し深めのアルミカップ(お弁当で使うやつ)に、半分くらいの高さまでタネを入れます。
フライパンにアルミカップの半分の高さまで水を入れて強火にかけます。
お湯が沸騰したら蓋をして13分。
完成です


じゃーん☆

香りは小松菜の青臭さがしっかりしているのですが、
食べてみると小松菜を感じません！
しっかりお腹も膨れるし、おやつにしてはボリュームあるかも？？
朝食にも良いかもしれません

ところで、この蒸しパンを作るために豆乳を買いました。
豆腐も油揚げも味噌も大好きですが、豆乳は苦手です。
納豆が苦手なのと通じているのかもしれません・・・。
昔、体にいいからと勧められて飲んでみたらお口に合わなくて、
もう10年単位で飲んでいません。
なので、今日スーパーに買いに行った際に売り場がわからずさまよいました・・・。

小さい豆乳を買いましたが、それでも60mlしか使わないから余りますよね。
興味本位で飲んでみました。もしかしたら味覚が変わっているかもしれないという期待を込めて・・・

結論。
まだ豆乳を美味しいと思えるほど大人にはなっていませんでした。
チャンチャン。

だいぶご無沙汰してしまいました。
梅雨明けましたが、体調崩されていませんか？

今年は本当に暑いですね。
毎日ベッタベタだし頭から足の先まで玉のような汗が出てきて
私は結構夏バテ気味です・・・

そんな亜熱帯な気温のせいなのか、
しつこくパッタイが食べたい

バンコクの屋台で食べたパッタイが食べた過ぎて
会う友達会う友達にパッタイが食べたい！と言い続けてきたけど
半年以上たってついに！
昨日友人とタイ料理屋さんに行ってきました

しかーーーーーーし！！！！！！！
確かにナンプラー香るんですが、
明らかにケチャップの味が
ショック！！
しかも、ネットで検索すると、
「ここはパッタイが美味しい」と
ケチャップ味ですけど！！

ということで、日本人向けなのかもしれませんが、
私の求めているパッタイとは違いましたので、
またしつこく、あの味を求めてタイ料理屋めぐりしたいと思います。
でも、昨日のケチャップのお陰で求めてる味を
ちょっと忘れてしまいました・・・チン

と思っていたら、
友人からお知らせが
美味しいパッタイの素があると
で、調べてみたらありました！

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そうそう、バンコクのパッタイはピーナッツが横にのってた！
あのピーナッツの香ばしさもとても癖になった気がします。
お店を探し続けるより、
素を試してみた方が安上がりだし、
気に入った時にいくらでも食べられる
ということで、早速ポチッとしてみたいと思います♪

皆さんも食べたいもの食べて、
体力付けてこの暑い夏乗り切りましょうね！！！

連日暑いですね・・・

密かにマイブームにしていたのが、
アイスを食べること！

いつの頂き物かわからないアイスが、
職場の冷凍庫に入っていたのがきっかけ。
普段アイスを食べるタイプではありませんが、
気になってたアイスだったり、
ちょっと高級なアイスだったりして
ちょっと楽しんでいます♪

でも先週。
同僚に「笑うと二十顎になるね」と、
大変失礼なことを言われましたので、
自粛というか、頻度を落とすことにしました。
悔しい！！！！！

まさにお中元にぴったりの、
今の季節にぴったりの！！
そんな美味しいアイス、ご紹介します♡

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同僚がチョコレート味を食べていて、
ちょっと離れた所からもチョコレートのいい香りがしました
そして私は今日、アフォガード味？を食べたのですが、
コーヒーの苦味とバニラが絶妙で美味しかった〜

辻口シェフが手掛けるアイスで、
大人向けです

ご馳走様でした

昨日は今月2度目のBBQ！
去年一度もやっていないことを考えると、
今年は飛ばしてるな〜

土日休みってそういうことだとするならば、
楽しい
でも、不便もたくさん。
銀行のATMは土日小銭使えないし、
年金手続きしたくても日曜開庁では対象外だし
ていうか、年金に関していえば
払え！！と言っているくせに、払うための準備する場が
あまり整備されていない！！
言ってることとやってることが矛盾してるじゃないか！

今日一番の不満です。

そもそも会社で厚生年金じゃないのが面倒なんだけど
それは仕方ないもんね。
土日休みの仕事の人が大半のはずなのに、
そういう人にやさしくない世の中。
く〜

で、BBQの続き。
お酒は各自で持ってきてくださいってことだったので、
会社の冷蔵庫に入っていた頂き物の梅酒を頂戴しました。

学生の頃は梅酒好きだったんですが、
社会人になってからは食前酒で出される以外に飲む機会がありません。
敢えて。
なぜなら、甘さが口の中に残るから。
甘いお酒あんまり好きじゃない。

でも、スーパーで売ってるような梅酒じゃないし
ちょっと興味あるし〜と思って

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コチラ飲んでみました。
はちみつ入りだけど、ブランデーも入っている。
甘さ控えめで、ブランデーがほんのりきいています。
美味しい！

確か会社の冷蔵庫にもう1本入っていたから、
頂戴しようと思います

前にブログで紹介したフードプロセッサー。

なんとCMしていました

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私は今日も利用して料理です♪

ちなみに今日はメカジキの冷凍が売っていたので、
ソテーにしました。

塩コショウ、片栗粉をまぶしたカジキをオリーブオイルでしっかり焼きます。

ソースは、
玉ねぎ、トマトをフードプロセッサーで細かくしたもの、
ニンニクスライス、ズッキーニ角切り、しめじ適量を
オリーブオイルとバターで炒め、
ブイヨンと塩コショウ、白ワインとほんの隠し味にバルサミコを使いました。

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小吹芋を添えて、美味しく頂きましたよー♡
とっても簡単＆美味しいので、是非試してみてください

ちょいちょいこのブログでも紹介しているナンプラーの話。

ふとした時に、あ、ナンプラー入れたらおいしいかも？
そう思う機会がどんどん増えています。
多分、ナンプラーを使い慣れてきたのかも？

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ピーラーで薄くスライスして合わせておいたので、
その３つのお野菜をたっぷり鍋に入れ、
新ショウガの千切りを適当に入れ、
お湯、鶏がらスープの素、ナンプラーを合わせたらひと煮立ちさせます。


ということで、今日のランチはナンプラー入りのたまごスープです。
お弁当用にルッコラとほうれん草を適当にちぎってタッパーで保存しているのですが、
今週は１日おきの出勤の上に、明日はお弁当が会社で用意されているなど
持って行くタイミングがないことに気付き、
悪くなる前にどうにか消費しようと考えてのチョイスです。

ついでに煮物用に買ったニンジンの残りを

そこに卵を溶いたものをかけまわし、胡椒で味を調えて完成。
鶏がらスープとナンプラーで塩分は十分に入っているので
塩は使いませんでした。


身体は暖まるし、野菜も取れるし何よりとっても簡単なので
是非お試しください〜
私は５個も残っている卵の賞味期限が明日までなので、
暫く続きます・・・笑

GW、如何お過ごしですか？

私は3,4,5日の3連休なので、疲れない程度に買い物したり
片付けたり、お茶したりしてのんびり過ごしています。

先週、筍が安く売っていたので、買って米糠であく抜きしました。
3分の2はたけのこご飯にしたりお味噌汁にしたり、
グラタンにして消費したのですが
その後しばらく放置してしまい。
今日慌てて調理することに・・・

同じようにほんの少しだけ残っていた春キャベツと
これまたほんの少し残っていた新玉ねぎとで
ペペロンチーノにしました。

クックパッドで調べて、
他にベーコンとにんにくと鷹の爪を入れ、
味付けは醤油とみりんと書いてあったので
それをアレンジします。

今回は、日本酒を回しかけ、
ナンプラーひと振りを隠し味に、
醤油と塩コショウで味を調えてみました。

なんとなく海苔もかけてみましたが、
これがなんと大正解☆

ナンプラーも匂いは臭いけど、
味は絶妙
入れていなければなんとなく物足りない感じだったのではないでしょうか

美味しゅうございました

ところで、先日作ったグラタンも美味しかったのでご紹介☆
あく抜きした筍、新玉ねぎ、アスパラ、春キャベツを
なんとなく同じくらいの大きさになるように切ったりちぎって
グラタン皿に並べます。
どうせオーブンで熱を加えるので、
敢えて生のまま並べました。
その上に、ホワイトソース、パン粉、チーズを載せて
オーブンで焼くだけ☆

超簡単です
しかも本当に美味しかった

是非試してみてください

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